Posni egzotični rolat

Sastojci za posni egzotični rolat:

• 400 g ražanog brašna,
• 200 g pšeničnog brašna,
• 350 ml mlake mineralne vode,
• 250 g suvih krušaka,
• 125 g suvih šljiva,
• 125 g suvih kajsija,
• 125 g suvih smokvi,
• 250 g badema i oraha,
• 30 g kvasca,
• 6 supenih kašika ruma,
• 5 kašika meda,
• kašika šećera,
• prstohvat cimeta,
• đumbira,
• muskatnog oraščića,
• soli,
• šećer u prahu za posipanje.

Posni egzotični rolat se priprema na sledeći način:

1. Kruške ostavite da prenoće u vodi, pa ih u toj istoj vodi sutradan kuvajte 30 minuta.
2. Obe vrste brašna pomešajte, dodajte im šećer, kvasac i zalijte mineralnom vodom.
3. Ostavite da odstoji 15 minuta.
4. Umesite testo, dodajte mu med, prstohvat soli, tri kašike ruma, preostalu mineralnu vodu i premesite.
5. Neka odstoji na toplom mestu sat vremena.
6. Bademe, orahe i ostalo suvo voće isecite na kockice, pomešajte sa suvim grožđem, zalijte s preostale tri kašike ruma i dodajte testu.
7. Na stolu posutom brašnom testo podelite na dva dela i napravite dva rolata.
8. Stavite ih na pleh obložen papirom za pečenje i ostavite da odstoje još 30 minuta.
9. Pecite ih u rerni zagrejanoj na 175 stepeni oko sat vremena.
10. Pre serviranja ohladite i pospite šećerom u prahu.

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Posni egzotični rolat

Objavljen:

2014-10-30

Vreme za pripremu:

1H25M

Prosečna ocena:

4 Based on 12 Review(s)