Posna jela

Sastojci za posne slatke oraščiće: 200g maslaca/ posnog margarina, 120g šećera u prahu, 1 kašika arome vanile, 300g brašna, meko T400, 30g  gustina, 1 kašičica praška za pecivo, 15g kakao praha, 60g mlevenih oraha, 50ml hladne vode.

Sastojci za luk punjen pasuljem: 10 glavica crnog luka, 150g sitnog pasulja, 1 šargarepa, 200g paradajza, 2 čena belog luka, 1 kašičica sirćeta, peršun, mešavina začina, biber.

Sastojci za posne tuna mafine: 500g brašna, 250ml kisele vode, 40g kvasca, 60ml ulja, ½ kašičice šećera, 1 kašičica soli, ½ praška za pecivo. Za fil: 150g Tunalux šunke od tune, 5 šampinjona, 1 kašika brašna, 200ml vode, 1 paradajz, 50g kukuruza šećerca, 2 grančice peršuna, začin.

Sastojci za posni sladoled bez mleka, jaja i šećera: 400 ml kokosovog mleka, 1/3 šoljice meda, 1 kašičica vanila ekstrakta, ¼ kašičice soli, ¾ šolje dobro ohlađene crne kafe.

Sastojci za posne letnje sarmice: 40 listova blitve, 200 g mešavine orzo paste, izraelskog kuskusa, sočiva, ječma, leblebija, kinoe.... ako nemate ovu mešavinu onda 200 g pirinča, 4 veće šargarepe, 1 struk praziluka, 3 veća čena belog luka, 1 ljuta paprika, 2 struka celera, 400 g šampinjona, bukovače ili shitaki, 1 puna kašika sino iseckane mirođije ili peršuna, suvi začin, 1 kašičica mlevene dimljene paprike, biber, so, 2 kašike maslinovog ulja, 2 ravne kašike paradajz pirea.

Sastojci za posnu šarenu tortu: 500 g šećera, 500 g mlevenih oraha, 1 – 2 šolje vode, 1 kašika kakao praha, ružičasta boja. Za glazuru:  150 g šećera, 100 g kakaa, 2 vrste džema, po želji.

Sastojci za posne palačinke u bademovom mleku: mineralna voda, ulje, brašno, so, prašak za pecivo, mleveni orasi, šećer, vanilin šećer, orasi, suvo grožđe, brusnice, cimet, muskantni orah.

Sastojci za posne Jadro oblande: 1 veće pakovanje oblandi, 250 g margarina, 300 g šećera, 250 ml vode, 300 g posne mlevene plazme, 150 g mlevenih oraha, 100 g posne čokolade, po želji korica narandže.

Sastojci za posni ledeni kolač sa medom: Korica: 2,5 čaše brašna (od 2dl), 1 čaša šećera, 2 kašike kakaoa, 1 kašičica sode bikarbone, kašičicu cimeta (nije obavezno). Sjediniti suve sastojke pa dodati: 1,5 čašu vode, 1,5 čašu ulja, 5 kašika meda.

Sastojci za posnu slanu štrudlu: Za testo: pola kockice kvasca, na vrh noža praška za pecivo, kašičica šećera, 200 ml mineralne vode, 50 ml maslinovog ulja, kašičica soli, oko 500 g brašna. Za nadev: 400 g šampinjona, 150 g posnog kačkavalja, 1 kašika posnog margarina za mazanje, 50 g posnog majoneza.