Posno varivo od boba

Sastojci za posno varivo od boba:

• 500 g zrna boba,
• 2 kašike ulja,
• 1/2 kašike brašna,
• 1 glavica crnog luka,
• 1 lovorov list,
• 2-3 čena belog luka,
• ljuta aleva paprika,
• biber,
• so.

Posno varivo od boba se priprema na sledeći način:

1. Bob staviti u dublju činiju, naliti ga toplom vodom da ogrezne i ostaviti tako da prenoći.
2. Ujutro ocediti bob, pa ga naliti novom, toplom vodom i staviti da se kuva dok se sasvim ne raskuva.
3. Kad je bob raskuvan procediti ga i propasirati kroz đevđir ili sito.
4. Bob pasirati uz dodavanje vode u kojoj se kuvao.
5. Na vrelom ulju ispržiti sitno seckan crni luk pa dodati brašno, ljutu alevu papriku i na kraju pasirani bob.
6. Masu kuvati uz neprekidno mešanje i povremeno dolivanje mlake vode.
7. Staviti začine prema ukusu, naliti sa još malo vode i ostaviti nekoliko minuta da krčka na sasvim tihoj vatri.
8. Skloniti sa vatre i umešati sitno seckan beli luk.
9. Služiti uz posne noklice i kisele krastavčiće.

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Varivo od boba

Objavljen:

2015-09-25

Vreme za pripremu:

45M

Prosečna ocena:

4.5 Based on 14 Review(s)