Posna jela

Sastojci za posnu griz čorbu: 4 kašike griza, šoljica ulja, kašičica začina od povrća, 2-3 čena belog luka, 8 dl vode, biber, so.

Sastojci za posnu supu od pasulja i boranije: 300 g mladog belog pasulja, 200 g zelene boranije, manja tikvica, čen belog luka, kriška celera, veza peršuna, so, biber.

Sastojci za posne gurabije: 1/2 kg šećera u prahu, 1/2 l ulja, 1/2 kg brašna.

Sastojci za prazničnu posnu tortu: 250 g šećera, 500 g brašna, 1 kašičica sode bikarbone, 1 vanilin šećer, šoljica kakaoa, strugana kora od limuna, 250 g šećera u prahu, 500 g oraha, 2 kašike ulja, 1 strugani muskantni oraščić, sok od 1/2 limuna

Sastojci za posnu tortu za Svetog Nikolu: 250 g kristal šećera, 250 g šećera u prahu, 250 g brašna, 200 g oraha, 12 kašika ulja, 2 kašike kakaoa, 1 limun, 1 kašičica sode bikarbone.

Sastojci za posnu Božićnu tortu: 250 g šećera, 250 g brašna, 150 g oraha, 2,5 dl belog vina, 1 kašičica cimeta, 1 kašičica sode bikarbone.

Sastojci za posnu slavsku tortu: 500 g mlevenih oraha, 50 g prezle, 1/2 l belog vina, 500 g kristal šećera, 100 g brašna, strugani oraščić, šećer u prahu za posipanje.

Sastojci za tuna bagete: pola baget hleba, 1 konzerva tunjevine, nekoliko kašika paradajz pirea ili kečapa, 1 crvena paprika, 100-150 g kukuruza - iz konzerve ili kuvanog, sir od soje, po želji seckani mladi luk.

Sastojci za posnu paštetu od pečuraka: 1/2 kg šampinjona, 100 g oljuštenog badema, pola veze peršuna, sok od pola limuna, 3 kašike ulja, 2-3 čena belog luka, 1 glavica crnog luka, 50 g posnog majoneza.

Sastojci za posnu suvu pitu od integralnih kora: 600 g integralnih kora za pitu, 250 g malteksa, ekstrat vanile, 200 g suvog grožđa, 1 limun, 1/2 kg oraha ili mlevenog maka, 1 dl ulja, rendani muskantni orah.