Posni rolat sa ajvarom

Sastojci za posni rolat sa ajvarom:

• 200 ml kisele vode,
• 8 kašika brašna,
• 2 kašičice praška za pecivo,
• 4 kašike ajvara,
• 1/2 kašičice soli.

Fil:

• posni majonez,
• biljni kačkavalj,
• 2-3 kisela krastavčića.

Posni rolat sa ajvarom se priprema na sledeći način:

1. Sjediniti kašikom sve sastojke za koru, sipati u četvrtast pleh pokriven pek papirom i peći na 200 C.
2. Pečenu koru izvaditi iz pleha i uviti u vlažnu krpu.
3. Ohlađenu koru premazati posnim majonezom, narendati dosta posnog kačkavalja, narendati kisele krastavčiće i uviti u rolat.
4. Gotov rolat sa ajvarom premazati posnim majonezom i posuti narendanim posnim kačkavaljem.