Faširane šnicle od somovine
Za faširane šnicle od somovine potrebno je: 1 kg somovine,
1 veza zeleni,
2 glavice crnog luka,
4 čena belog luka,
1 list lovora,
1 limun,
korica od limuna,
2 parčeta sredine hleba,
1 veza peršuna,
5-7 kašika brašna,
ulje za prženje,
biber u zrnu
so po ukusu
Paprikaš od svežih pečurki
Potrebno je:
1/2 kg svežih pečurki,
1/2 kg krompira,
3 glavice crnog luka,
1 šargarepa,
2 kašike griza,
1 veza peršunovog lista,
so,
biber,
sušeni začin.
Priprema:
Očistiti pečurke, krompir, crni luk i šargarepu.
Sve sitno iseckati, naliti vodom koliko da povrće ogrezne i kuvati na...
Posne knedle od krompira
Sastojci za posne knedle od krompira:
500 g krompira,
500 g brašna,
prezle,
so.
Posna pita sa ribom
Sastojci za posnu pitu sa ribom: 750 g ribe,šoljica pirinča,500 g kora za pitu, peršunov list, biber, so, ulje.
Bela riba u belom sosu
Potrebno je:
2 kg krupnije bele morske ribe,
1/2 kg crnog luka,
šaka peršuna,
sok od tri limuna,
maslinovo ulje,
mleveni biber,
malo ruzmarina,
lorber,
kapar,
so,
začini.
Priprema:
Sitno iseckati crni luk, propržiti ga na vrelom ulju, pa kada bude staklast naliti vodom i ostaviti da...
Supa od mladih tikvica
Za supu od mladih tikvica potrebno je: 5 mladih tikvica,
5 mladih krastavaca,
3 glavice crnog luka,
3 plava patljidžana,
4 kisele jabuke,
120 gr margarina,
kašika začina od povrća,
šoljica pirinča,
peršunovo lišće,
so,
biber
Proja
Za posnu proju potrebno je: 500 g belog ili žutog kukuruznog brašna,
3 šolje mlake vode,
šoljica ulja,
so,
prašak za pecivo
Palenta sa sosom od pečuraka
Potrebno je:
160 g praziluka ili crnog luka,
650 g paradajza,
400 g svežih šampinjona,
200 g kuvanog paradajza,
15 g seckanog peršuna,
15 g seckanog lista celera,
200 g palente,
3-4 čena belog luka,
0,5 dl belog vina,
120 g sočiva,
so,
bosiljak,
začini po ukusu.
Priprema:
Palentu...
Posna čorba od pasulja sa zeljem
Sastojci za posnu čorbu od pasulja sa zeljem:
250 g pasulja,
1 kg zelja,
2 l vode,
2 šoljice ulja,
1/2 kašike brašna,
aleva paprika.
Posne kiflice sa bademom
Za posne kiflice sa bademom potrebno je: 140 g ulja,
180 g brašna,
70 g mlevenih badema,
30 g šećera,
šećer u prahu za posipanje