Posna jela

Sastojci za mariniranu skušu: 500 g skuše, 2 limuna, 1 dl maslinovog ulja, 300 g tikvica, so.

Sastojci za kečigu u vinu sa krompirom: 1 kg kečige, začin od povrća, belo vino, krompir, limun, peršun, so.

Sastojci za posnu salatu od rotkvica i rena: 4 veze rotkvica, 1 koren rena, 4 kašike ulja, 3 kašike vinskog sirćeta, so.

Sastojci za posnu salatu od karfiola: 1 glavica karfiola, rukola, mrvice hleba, šećer, sirće, ulje, so.

Sastojci za postan kačamak: kukuruzno brašno, voda, so.

Sastojci za riblju paštetu: 3 konzerve tunjevine, 3 čena belog luka, 1 veći krompir, 1 šargarepa, 1 crni luk, limun, peršun, biber, so.

Sastojci za filete smudja sa povrćem: 500 g fileta smuđa, 300 g paradajza, 200 g crnog luka, 200 g paprike, 200 ml belog vina, 2 čena belog luka, 2 kašike maslinovog ulja, mirođija, origano, limun, biber, so.

Sastojci za posne kifle s kiselom vodom: 500 g brašna, 1/2 l mineralne vode, 1/2 kockice kvasca, 4 kašike šećera, 3 ravne kašičice soli, 9 kašika ulja.

Sastojci za posnu pitu od soje: 500 g kora za pitu, 10 kašika ljuspica soje, 2 struka praziluka, 2 glavice crnog luka, biber, ulje, so.

Sastojci za posnu čorbu od pasulja: 200 g pasulja, 1 glavica crnog luka, 5 čenova belog luka, sveža ili suva paprika, 1 kašika brašna, 2 šoljice ulja, aleva paprika, šargarepa, peršun, biber, so.