Kuvani umak od belog luka

Sastojci za kuvani umak od belog luka:

• 2 dl ulja,
• 3 kašike oštrog brašna,
• 2 glavice belog luka,
• kašičica začina od povrća,
• šolja vode,
• malo soka od limuna,
• soli po ukusu.

Kuvani umak od belog luka se priprema na sledeći način:

1. Blago propržiti brašno na ulju da požuti, a zatim uz stalno mešanje dodavati vodu da se dobije ređi sos.
2. Kuvati desetak minuta na tihoj vatri uz stalno mešanje.
3. Pred kraj kuvanja dodati iseckan ili izgnječen beli luk, začin od povrća, so i limunov sok i kuvati do željene gustine.