Sastojak: beli luk

Sastojci za posnu musaku od batata: 1 kg batata (slatki krompir), oljušten i isečen na tanke kolutove, 2 crvena luka, sitno seckana, 3 čena belog luka, sitno seckana, 200 g soje (tvrdog tofu), izmrvljenog, 2 šolje svežeg spanaća, 1 kašika maslinovog ulja, 1 kašika mlevene paprike, 1 kašičica suvog origana, so i biber po ukusu, 2 šolje biljnog mleka, 2 kašike brašna.

Sastojci za posnu salatu od boranije: 500 g boranije, 1 crveni luk, sitno seckan, 2 čena belog luka, sitno seckana, 2 paradajza, isečena na kockice, 1 crvena paprika, isečena na kockice, 1 kašika maslinovog ulja, sok od jednog limuna, so i biber po ukusu, svež peršun, sitno seckan.

Sastojci za posnu supu od krompira i praziluka: 4 krompira, oguljena i naseckana na kockice, 2 praziluka, isečena na kolutove, 1 šargarepa, isečena na kolutove, 2 čena belog luka, sitno iseckana, 4 šolje povrćnog bujona, 2 kašike maslinovog ulja, so i biber po ukusu, svež peršun za dekoraciju.

Sastojci za posnu musaku sa krompirom i sojom: 500 g krompira, oljuštenog i isečenog na tanke kriške, 1 šolja sojinih granula, 1 glavica crnog luka, sitno iseckana, 2 čena belog luka, sitno iseckana, 2 šargarepe, narendane, 1 crvena paprika, isečena na kockice, 400 g paradajz pelata, 1 kašičica origana, 1 kašičica mlevene paprike, so i biber po ukusu, 2 kašike maslinovog ulja, 1 šolja biljnog mleka (po želji).

Sastojci za posne grilovane tikvice sa limunom: 3-4 srednje tikvice, 2 kašike maslinovog ulja, sok od 1 limuna, so i biber po ukusu, 2 čena belog luka, sitno iseckana, svež peršun, sitno iseckan (po želji).

Sastojci za posni tost sa spanaćem i avokadom: 4 kriške integralnog hleba, 1 avokado, 2 šolje svežeg spanaća, 1 čen belog luka, sitno seckan, 1 kašika maslinovog ulja, sok od pola limuna, so i biber po ukusu.

Sastojci za posnu tortilju sa tofuom i spanaćem: 4 tortilje, 200g tofu sira, 200g svežeg spanaća, 1 crvena paprika, iseckana, 1 crveni luk, iseckan, 1 čen belog luka, sitno seckan, 2 kašike maslinovog ulja, so i biber po ukusu, sok od pola limuna.

Sastojci za posne grilovane pečurke sa belim lukom: 500 g šampinjona ili drugih pečuraka po izboru, 3 čena belog luka, sitno iseckana, 3 kašike maslinovog ulja, so i biber po ukusu, svež peršun, sitno iseckan (za ukrašavanje).

Sastojci za posnu gvakamole: 2 zrela avokada, 1 mala crvena luk, sitno iseckana, 1 srednja paradajz, iseckan, 1-2 čena belog luka, sitno iseckana, 1 jalapeno paprika, očišćena od semenki i sitno iseckana (opciono), sok od 1 limete, 2 kašike svežeg korijandera, sitno iseckanog, so i biber po ukusu.

Sastojci za posne palačinke od tikvica: 2 srednje tikvice, narendane, 200g tofu sira, izmrvljenog, 1 šolja brašna (po mogućstvu integralnog), 1/2 šolje mineralne vode, 1/2 šolje seckanog mladog luka, 2 čena belog luka, sitno iseckana, 1 kašičica praška za pecivo, so i biber po ukusu, ulje za prženje.