Sastojak: brašno
Posni kolač sa makom i orasima
Sastojci za posni kolač sa makom i orasima:
250 g brašna,
200 g šećera,
1 kesica praška za pecivo,
100 g mlevenog maka,
100 g mlevenih oraha,
200 ml biljnog mleka (sojino, bademovo ili drugo),
100 ml biljnog ulja,
1 kašika ekstrakta vanile,
prstohvat soli.
Posne galete sa bananom
Sastojci za posne galete sa bananom:
1 šolja brašna,
1 kašičica praška za pecivo,
prstohvat soli,
1 kašika šećera,
1 šolja biljnog mleka (npr. bademovo, sojino),
1 zrela banana, izgnječena,
2 kašike biljnog ulja,
1 kašičica vanilinog ekstrakta.
Posni ravioli sa spanaćem
Sastojci za posne raviole sa spanaćem:
Za testo:
2 šolje brašna,
1/2 šolje vode,
2 kašike maslinovog ulja,
prstohvat soli.
Za fil:
250 g svežeg spanaća,
200 g tofu sira,
2 čena belog luka, sitno iseckana,
so i biber po ukusu,
1 kašika maslinovog ulja.
Posni mafini sa bananom
Sastojci za posne mafine sa bananom:
2 velike zrele banane, zgnječene,
1/2 šolje biljnog mleka (sojino, bademovo, kokosovo),
1/4 šolje biljnog ulja (kokosovo, suncokretovo),
1/4 šolje javorovog sirupa ili agavinog sirupa,
1 kašičica ekstrakta vanile,
1 i 1/2 šolja brašna,
1 kašičica praška za pecivo,
1/2 kašičice sode bikarbone,
1/2 kašičice soli,
1 kašičica cimeta (po želji),
1/2 šolje seckanih oraha ili čokoladnih komadića (po želji).
Posne ćufte od leblebija
Sastojci za posne ćufte od leblebija:
2 šolje kuvanih ili konzerviranih leblebija,
1 mali crveni luk,
2 čena belog luka,
1/4 šolje seckanog svežeg peršuna,
1 kašičica kumina,
1 kašičica korijandera u prahu,
1/2 šolje brašna od leblebija (ili običnog brašna),
so i biber po ukusu,
2 kašike maslinovog ulja za prženje.
Posni sendvič sa falafelom
Sastojci za posni sendvič sa falafelom:
1 šolja suvihi leblebija(potopljene),
1 mali crni luk, sitno iseckan,
2 čena belog luka,
1/4 šolje svežeg peršuna, sitno iseckanog,
1/4 šolje svežeg korijandera, sitno iseckanog (opciono),
1 kašičica kima,
1 kašičica praška za pecivo,
3 kašike brašna (pšenično ili bezglutensko),
so i biber po ukusu,
maslinovo ulje za prženje,
integralne lepinje ili pita hleb,
sveže povrće (paradajz, krastavac, zelena salata),
tahini sos ili humus za premazivanje.
Posni kolač sa orasima i suvim šljivama
Sastojci za posni kolač sa orasima i suvim šljivama:
1 šolja brašna,
1 šolja mlevenih oraha,
1 šolja suvih šljiva, sitno iseckanih,
1/2 šolje smeđeg šećera,
1/2 šolje biljnog ulja (suncokretovo, kokosovo, itd.),
1 šolja biljnog mleka (bademovo, sojino, ovseno, itd.),
1 kašičica praška za pecivo,
1 kašičica cimeta,
1/2 kašičice muškatnog oraščića,
prstohvat soli.
Posna musaka sa spanaćem i šampinjonima
Sastojci za posnu musaku sa spanaćem i šampinjonima:
500 g krompira,
400 g svežeg spanaća,
300 g šampinjona,
1 veliki crni luk,
3 čena belog luka,
200 ml biljnog mleka (sojino, bademovo ili ovseno),
3 kašike brašna,
50 ml maslinovog ulja,
so i biber po ukusu,
1 kašičica muskatnog oraščića,
1 kašika seckanog svežeg peršuna.
Posna pica sa tofuom i pečurkama
Sastojci za posnu picu sa tofuom i pečurkama:
250g brašna,
1 kašičica suvog kvasca,
1 kašičica šećera,
1 kašičica soli,
150ml mlake vode,
2 kašike maslinovog ulja,
200g tofua,
200g pečuraka,
100g paradajz sosa,
1 crvena paprika,
1 crni luk,
so i biber po ukusu,
sušeni origano ili bosiljak.
Posni brauni
Sastojci za posni brauni:
1 šolja brašna (120g),
1/2 šolje kakao praha (50g),
1/2 kašičice praška za pecivo,
1/4 kašičice soli,
1/2 šolje šećera (100g),
1/4 šolje javorovog sirupa ili agave (60ml),
1/2 šolje ulja,
1 kašičica vanilinog ekstrakta,
1/2 šolje biljnog mleka (120ml),
1/2 šolje seckanih oraha (opciono).