Posni mafini sa borovnicom

Sastojci za posne mafine sa borovnicom:

• 2 šolje brašna (možete koristiti pšenično ili integralno),
• 1/2 šolje šećera,
• 1 kašičica praška za pecivo,
• 1/2 kašičice sode bikarbone,
• prstohvat soli,
• 1 šolja borovnica (svežih ili zamrznutih),
• 1 šolja bademovog mleka (ili drugog biljnog mleka),
• 1/3 šolje biljnog ulja (suncokretovo, kokosovo ili maslinovo),
• 1 kašičica vanilinog ekstrakta,
• 1 kašika limunovog soka.

Posni mafini sa borovnicom se pripremaju na sledeći način:

1. Zagrejte rernu na 180°C. U velikoj posudi pomešajte brašno, šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so. U drugoj posudi pomešajte biljno mleko, biljno ulje, vanilin ekstrakt i limunov sok.
2. Dodajte tečne sastojke u suve sastojke i mešajte dok se dobro ne sjedine. Dodajte borovnice i pažljivo ih umešajte u smesu.
3. Kašikom sipajte smesu u kalupe za mafine, popunjavajući svaki kalup do dve trećine. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni oko 20-25 minuta, dok mafini ne dobiju zlatno-smeđu boju i čačkalica izvučena iz sredine ne izađe čista.
4. Ostavite mafine da se hlade u kalupima 5 minuta, a zatim ih prebacite na rešetku da se potpuno ohlade.

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Posni mafini sa borovnicom

Autor:

posnajela.rs

Objavljen:

2024-07-30

Vreme za pripremu:

30M