Sastojak: crvena paprika

Sastojci za posni sendvič sa avokadom i povrćem: 4 kriške integralnog hleba (ili posnog hleba po izboru), 1 avokado, 1 paradajz, 1 krastavac, 1/2 crvene paprike, listovi svežeg spanaća ili zelene salate, so i biber po ukusu, sveži peršun ili klice za dekoraciju (opciono).

Sastojci za posne tofu rolnice sa povrćem: 200 g tofu sira, 1 šargarepa, 1 tikvica,  1 crvena paprika, 2 šolje prokuvane i ohlađene kinoe, 2 kašike sojinog sosa, 1 kašika maslinovog ulja, 1 kašičica svežeg đumbira,  1 kašičica belog luka u prahu, So i biber po ukusu, Listovi riže za umotavanje. Sastojci za umak: 3 kašike sojinog sosa, 1 kašika susamovog ulja, 1 kašika soka od limete, 1 kašika javorovog sirupa ili agava sirupa, 1 kašičica svežeg đumbira.

Sastojci za posno povrće sa karijem i kokosovim mlekom: 2 šargarepe, 1 crvena paprika, 1 tikvica, 1 crveni luk, 100g šitaki pečuraka, 40g neutralne pavlake, 200ml kokosovog mleka, 30g paradajz pelata, 10g svežeg đumbira, 20g kari začina, čili papričica po ukusu (može se koristiti i melevena ljuta paprika), 2 kašike maslinovog ulja, 40g pirinča (oko 1/4 šolje).

Sastojci za posnu salatu sa pirinčem i tunjevinom: 900 g skuvanog pirinča, 400 g tunjevine, 200 g graška iz konzerve ili skuvanog, 2 crvene paprike, isečene na kockice, 3 paradajza, isečena na sitne komade, kašika sitno iseckanog peršuna, kašika sitno iseckanih maslina, 4 kašike posnog majoneza, sok jednog limuna, 2 kašike maslinovog ulja.

Sastojci za morske plodove u posnom belom sosu:200g posne paste,200g posnih morskih plodova,1 crni luk,2 čena belog luka,1 šargarepa,1 crvena paprika,1 šolja posnog biljnog mleka,2 kašike maslinovog ulja,1 kašika posnog brašna,1 kašika sušenog bosiljka,so i biber po ukusu,svež peršun za dekoraciju.

Sastojci za posni pasulj sa bundevom:500g pasulja (beli ili bilo koji drugi),2 glavice crnog luka sitno seckanog,1 sveža crvena paprika sečena na manje komade,3 čena belog luka sitno seckanog,200g očišćene bundeve isečene na manje komade,1 manji koren celera isečen na manje komade,1 kašičica soli,biber u zrnu (5-6 kom),1 list lovora,1 kašika slatke začinske paprike,svež peršun,½ dl ulja (ako ne pravite na vodi),5dl pasiranog paradajza,vruća voda za nalivanje.

Sastojci za posno crveno sočivo sa povrćem:1 glavica crnog luka,1 veći paštrnak,3 srednje šargarepe,1 manji struk praziluka,1 crvena paprika roga,200g crvenog sočiva,350ml paradajz soka,1/2 kašičice belog luka u prahu,1 filter kesica čaja od majčine dušice,biber,so,ulje.

Sastojci za posnu tofu salatu:400g domaćeg tofu sira(može i kupovni),1 veći krastavac,2 veća paradajza,1 veća crvena paprika,1 srednji crveni luk,150g crnih maslina bez koske,maslinovo ulje,so,origano.

Sastojci za posnu pastrmku u sosu od ajvara:4 fileta pastrmke,1 tikvica,1 šargarepa,1 crvena paprika,glavica crnog luka,so,ulje,5 kašika ajvara,rendana kora limuna.

Sastojci za posnu čorbu od kinoe:50g bele kinoe,50g crne kinoe,500ml paradajz soka,2 mlada luka,par fileta kisele crvene paprike,pola šolje (od 200ml) kukuruza,1 kašika suvog vlašca,so, biber,1 kašičica tucane ljute paprike.