POSNA JELA SA SASTOJKOM: lešnik

Sastojci za posni kolač Carevo oko: 500 g suvih smokava, 200 g šećera, 150 ml vode, 150 g posnog margarina, 200 g mlevenih oraha, 200 g posnog mlevenog keksa, 150 g čokolade za kuvanje, 100 g pečenog lešnika, 100 g mlevenih oraha.

Sastojci za posne zdrave kuglice: 100 g mlevenih suvih šljiva, 100 g mlevenih oraha, 100 g mlevenih badema, 100 g mlevenih suvih smokvi, 50 g mlevenih lešnika, malo meda, malo limunovog soka.

Sastojci za posne kuglice sa rumom: 500 g mlevenih lešnika, 250 g šećera, 4 kašike ruma, 150 g tucanih lešnika, 200 g posne čokolade za kuvanje, 100 g margarina, slatko od višanja ili trešanja, posna čokolada za preliv.

U iznetim receptima nekada smo koristili maslinovo, bundevino ili suncoretovo hladno ceđeno ulje, kao i začinsko bilje: peršun, celerov list, ruzmarin, mažuran, majčinu dušicu, bosiljak, divlji luk (sremuš), žalfiju, mirođiju i dr.

Sastojci za posnu kinder tortu: Za koru (sastojci za jednu koru): 50 g krupnije seckanih lešnika 50 g mlevenog posnog plazma keksa, 50 g mlevenih lešnika, 100 g brašna, 7 kašika šećera, 2 dl kisele vode, 0,5 dl ulja, 1/2 kesice praška za pecivo. Prvi fil: 1,5 l sojinog (ili palminog) mleka, 300 g šećera, 4 vanil šećera, 220 g pudinga od vanile, 1 kašika gustina, 250 g posnog margarina, 100 g posne bele čokolade, 100 g posnog mleka u prahu, 100 g posne crne čokolade, 100 g sojinog šlaga, 1 dl kisele vode.

Sastojci za voće sa grudvicama: 800 g voća (jabuke, šljive, kajsije), 1-3 supene kašike šećera, 60 g brašna, 60 g šećera, 90 g mlevenih badema (ili oraha, lešnika), cimet ili vanil šećer (po ukusu), 75 g istopljenog margarina.

Sastojci za posne medene kolačiće: 2 kašike meda, 200 g lešnika, 200 g šećera, 80 g margarina, 200 g čokolade.

Sastojci za postan lešnik desert: 200 g šećera, 100 ml vode, 100 g mlevenih oraha, 100 g mlevenih badema, 100 g mlevenih lešnika, 50 g seckanih pečenih lešnika, 50 g seckanih badema, 50 g seckanih oraha.

Sastojci za posne išlere: 180 g margarina, 100 g prah šećera, 100 g pečenog mlevenog lešnika, 200 g brašna, džem od kajsija. Za glazuru: 250 g prah šećera, 100 g čokolade, pola čaše vode, kuglica margarina.

Sastojci za posne toblerone: 200 g posne čokolade za kuvanje, 200 g posnog keksa, 100 g proprženih lešnika ili 100 g oraha, 2 kašike meda, 1 dl „koka-kole“, 200 g šećera, 150 g margarina.