Sastojak: šećer u prahu

Sastojci za posni egzotični rolat: 400 g ražanog brašna, 200 g pšeničnog brašna, 350 ml mlake mineralne vode, 250 g suvih krušaka, 125 g suvih šljiva, 125 g suvih kajsija, 125 g suvih smokvi, 250 g badema i oraha, 30 g kvasca, 6 supenih kašika ruma, 5 kašika meda, kašika šećera, prstohvat cimeta, đumbira, muskatnog oraščića, soli, šećer u prahu za posipanje.

Sastojci za posnu kokos salamu: 200 g mlevenog posnog keksa, kap–dve arome pomorandže, 200 g kokosa, 200 g šećera, 100 g posne čokolade. Za glazuru: 6 kašika šećera u prahu, kap-dve arome pomorandže, malo narandžaste kolačarske boje.

Sastojci za posne oranž bombice: 1 kg jabuka, 500 g šećera. Za kandirane kore: 3 pomorandže, 150 g kristal šećera, 250 ml vode, 120 g šećera u prahu.

Sastojci za posne kestenčiće: 1 kg kestena, šećer u prahu, posna čokolada.

Sastojci za posnu salamu od voća: 200 g urmi, 200 g suvih smokava, 200 g mlevenih oraha, 100 g seckanih oraha, 100 g kandiranog voća, 50 g suvog grožđa, 200 g šećera, 5 kašika prah šećera.

Sastojci za posne vanilice: 1 šolja ulja, čašica ljute rakije, kafena šoljica prah šećera, 2 šolje mlevenih oraha, šoljica brašna, džem, prah šećer za posipanje.

Sastojci za posne išlere: 180 g margarina, 100 g prah šećera, 100 g pečenog mlevenog lešnika, 200 g brašna, džem od kajsija. Za glazuru: 250 g prah šećera, 100 g čokolade, pola čaše vode, kuglica margarina.

Sastojci za posnu čokoladnu tortu: 450 g mlevenog posnog keksa, strugana kora jednog limuna, kašičica ruma, 150 g crne čokolade za kuvanje, 200 g margarina, 150 g šećera u prahu, kašika kakaoa ili šećera u prahu za dekoraciju.

Sastojci za posne krofne: 40 g kvasca, 7-8 kocki šećera, pola litre mlake vode, 1 šoljica ulja, kora od jednog limuna, brašno po potrebi (oko 1 kg), šećer u prahu ili vanilin šećer, so, ulje.

Sastojci za posne uštipke: 40 g svežeg kvasca, pola litra mlake vode, brašno po potrebi, ulje, šećer, vanilin ili prah šećer, so.