10 posnih torti koje morate probati

10. Posna doboš torta

Potrebno je:

• 150 g + 100 g šećera u prahu,
• 250 g mlevenih oraha,
• 250 g brašna,
• 200 g + 100 g šećera,
• 3 šoljice meda,
• 3 štangle čokolade,
• šoljica kisele vode,
• vanilin šećer,
• 1/2 kašičice sode bikarbone,
• ekstrat od maline.

Priprema:

1. Pomešati brašno sa 150 g prah šećera, medom, kiselom vodom i sodom bikarbonom.
2. Dobro izmešati, ispeći 10 tankih kora u pomašćenom i brašnom posutom plehu.
3. Za fil ušpinovati 200 g šećera sa 1 čašom vode, dodati mlevene orahe, rastopljenu čokoladu, kesicu vanilin šećera.
4. Sve dobro izmešati i prohladiti.
5. Fondan se pravi na sledeći način: 100 g kristal šećera prokuvati sa malo vode, skinuti sa vatre i mešati sve dok se ne ohladi, a zatim postepeno dodavati 100 g prah šećera  uz neprekidno mešanje.
6. Kada se masa ujednači dodati nekoliko kapi ekstrata maline.