Sastojak: sok od limuna

Sastojci za posni losos u citrusnom sosu:4 fileta lososa,sok od 1 limuna,soja sos,prstohvat bibera.Za sos od citrusa:sok od 2 limuna,sok od 1 narandže,2 kašike maslinovog ulja,2 čena belog luka, sveže seckani peršun za dekoraciju,so i biber po ukusu.

Sastojci za posne bruskete sa pesto sosom:Za pesto sos:2 šolje svežeg spanaća,1/2 šolje posnih pečenih badema,2 čena belog luka, 1/4 šolje posnog maslinovog ulja,1 kašika soka od limuna,so i biber po ukusu,voda po potrebi.Za bruskete:1 baguette hleb (ili drugi hleb),2 čena belog luka, oguljena i prepolovljena,maslinovo ulje za premazivanje,sveži peršun ili bosiljak za dekoraciju.

Sastojci za posnu gužvanu baklavu sa lešnicima:tanke kore za baklavu,pečeni lešnik,gazirana voda,ulje,posni margarin,500g šećera,400ml vode,2 vanil šećera,sok od pola limuna.

Sastojci za posni složenac sa blitvom:2 veze blitve,1 struk praziluka srednje veličine,2 šargarepe,300g šampinjona,60g tarane,300g pelata paradajza,1 puna kašika seckane mirođije,2 kašike soka od limuna,2 kašike brašna,1l supe od povrća,so.

Sastojci za posni humus sa sremušem:250g pečenih leblebija,sok od limuna (po ukusu),1,5dl maslinovog ulja,3 kašike tahinija (taan-susamova pasta),so,biber,ljuta začinska paprika (po želji),veza sremuša,oko 1dl tople vode.

Sastojci za posni edamame humus:1 pakovanje edamama,80g tahinija,sok od limuna,2 kašike maslinovog ulja,so, beli luk u prahu.

Sastojci za posnu salatu sa prosom i sardinama:200g prosa,1 mlada tikvica,1 crvena paprika,200g šampinjona,1 ajzberg zelena salata,3 struka mladog luka,1/2 salatnog krastavaca,2 konzerve sardina,malo ulja.Za preliv:sok od 1 limuna,30ml maslinovog ulja,mleveni biber,so.

Sastojci za posne rolnice sa avokadom:2 zrela avokada,5 kašika soka od limuna,4 kašike maslinovog ulja,2 veća čena belog luka,100g tunjevine iz konzerve,4 manje tortilje,2 manja paradajza,3 struka mladog luka,mleveni biber,so.

Sastojci za posnu sirovu tortu:Za koru:200g pečenih oraha ili badema, lešnika,100g svežih urmi prethodno na 15 minuta potopljenih u vodi,prstohvat soli.Za fil:300g indijskih oraha (potopljeni u vodi, na par sati),2-3 kašike meda,50ml otopljenog kokosovog ulja,sok od pola limuna,100ml ceđene pomorandže,izrendana kora jedne pomorandže,250g miks šumskog voća.

Sastojci za posno sočivo sa spanaćem:160g sočiva,350ml bujona od povrća,150g spanać,malo peršuna, 350ml sojinog mleka,3 kašike ulja, 1 crni luk, 4-5 čenova belog luka, 1 kašika mlevenog đumbira, 1 kašičica mlevenog kima,1,5 kašičica mlevenog korijandera,1 paradajz,1/2 šolje vode - dodajte samo ako je potrebno,1/2 kašike sok od limuna.