Posna sirova torta

Sastojci za posnu sirovu tortu:

Za koru:

• 200g pečenih oraha ili badema, lešnika,
• 100g svežih urmi prethodno na 15 minuta potopljenih u vodi,
• prstohvat soli.

Za fil:

• 300g indijskih oraha (potopljeni u vodi, na par sati),
• 2-3 kašike meda,
• 50ml otopljenog kokosovog ulja,
• sok od pola limuna,
• 100ml ceđene pomorandže,
• izrendana kora jedne pomorandže,
• 250g miks šumskog voća.

Posna sirova torta se priprema na sledeći način:

1. Sve sastojke za koru sjediniti u blenderu.
2. Sipati u kalup, staviti u frižider ili u zamrzivač da se stegne.
3. Sve navedene sastojke za fil izblendati i polovinu fila sipati preko kore.
4. Staviti u zamrzivač da se malo stegne.
5. U ostatak belog fila dodati 250g malina, borovnica, jagoda, ili miks šumskog voća (svežih ili smrznutih).
6. Sve izblendati i sipati preko belog fila.
7. Vratiti u zamrzivač.
8. Potrebno je da torta odstoji nekoliko sati u frižideru, kako bi se stegla, ili u zamrzivaču.