Posna salata sa prosom i sardinama

- Sponzor recepta -

Sastojci za posnu salatu sa prosom i sardinama:

• 200g prosa,
• 1 mlada tikvica,
• 1 crvena paprika,
• 200g šampinjona,
• 1 ajzberg zelena salata,
• 3 struka mladog luka,
• 1/2 salatnog krastavaca,
• 2 konzerve sardina,
• malo ulja.

Za preliv:

• sok od 1 limuna,
• 30ml maslinovog ulja,
• mleveni biber,
• so.

Posna salata sa prosom i sardinama se priprema na sledeći način:

1. Proso obariti vodeći računa da se ne prekuva. Isprati ga pod mlazom hladne vode, te ocediti od tečnosti i ostaviti da se ohladi.
2. Mladu tikvicu oguliti i iseći na kockice, crvenu papriku očistiti od semena i peteljke i iseći na kockice, pečurke takođe iseći na kockice.
3. Salatni krastavac zajedno s korom iseći na kockice, mladi luk na kolutove, a zelenu salatu na trake.
4. Za pripremu preliva sjediniti sok od limuna, maslinovo ulje, malo soli i bibera po ukusu.
5. Smesu preliti preko prosa i promešati.U tiganju zagrejati malo ulja, pa propržiti na njemu papriku da blago omekša.
6. Ubaciti je u činiju s prosom.
7. U tiganj sipati još malo ulja, pa nadalje pržiti šampinjone dok suvišna tečnost ne uvri, a pečurke ne porumene.
8. Na kraju ubaciti tikvice, kratko ih propržiti, pa ubaciti u činiju.
9. Dodati oceđene sardine iskidane na manje komade, krastavac, mladi luk i zelenu salatu, pa polako promešati.

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Posna salata sa prosom i sardinama

Autor:

posnajela.rs

Objavljen:

2023-08-14

Vreme za pripremu:

30M

Prosečna ocena:

4 Based on 4 Review(s)