- Advertisement -
Sastojci za posnu salatu sa prosom i sardinama:
- 200g prosa,
- 1 mlada tikvica,
- 1 crvena paprika,
- 200g šampinjona,
- 1 ajzberg zelena salata,
- 3 struka mladog luka,
- 1/2 salatnog krastavaca,
- 2 konzerve sardina,
- malo ulja.
Za preliv:
- sok od 1 limuna,
- 30ml maslinovog ulja,
- mleveni biber,
- so.
Posna salata sa prosom i sardinama se priprema na sledeći način:
- Proso obariti vodeći računa da se ne prekuva. Isprati ga pod mlazom hladne vode, te ocediti od tečnosti i ostaviti da se ohladi.
- Mladu tikvicu oguliti i iseći na kockice, crvenu papriku očistiti od semena i peteljke i iseći na kockice, pečurke takođe iseći na kockice.
- Salatni krastavac zajedno s korom iseći na kockice, mladi luk na kolutove, a zelenu salatu na trake.
- Za pripremu preliva sjediniti sok od limuna, maslinovo ulje, malo soli i bibera po ukusu.
- Smesu preliti preko prosa i promešati.U tiganju zagrejati malo ulja, pa propržiti na njemu papriku da blago omekša.
- Ubaciti je u činiju s prosom.
- U tiganj sipati još malo ulja, pa nadalje pržiti šampinjone dok suvišna tečnost ne uvri, a pečurke ne porumene.
- Na kraju ubaciti tikvice, kratko ih propržiti, pa ubaciti u činiju.
- Dodati oceđene sardine iskidane na manje komade, krastavac, mladi luk i zelenu salatu, pa polako promešati.
OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:
Posna salata sa prosom i sardinama
Autor:
posnajela.rs
Objavljen:
Vreme za pripremu:
Prosečna ocena:





- Advertisement -