Posne štanglice od lešnika se pripremaju na sledeći način:
Šećer staviti u šerpu, naliti vode da ogrezne i skuvati kao za slatko.
U ukuvani sirup dodati mlevene lešnike, suvo grožđe, limunov sok i sitno seckane smokve.
Sve pomešati sa sirupom i dalje kuvati na vatri.
Dasku posuti šećerom i na nju izručiti masu.
Masu podeliti na dva dela i rastanjiti na pola prsta debljine.
Kada se masa ohladi, jedan deo premazati sokom od slatka, pa onda premazati sledećim filom: 250 gr južnog voća iseckati na rezance i ravnomerno naneti po testu. Drugi deo mase staviti preko fila, pa testo preliti rastopljenom čokoladom.
Iseći na štanglice.
OCENITE RECEPT:
Naziv recepta:
Posne štanglice od lešnika sa smokvama i suvim grožđem