Posna slana pita sa orasima

Slana pita sa orasima

Advertisement

Sastojci za posnu slanu pitu sa orasima:

  • 1 kg brašna,
  • 1/2 dl ulja,
  • 500 g oraha (250 gr seckanih i 250 gr mlevenih),
  • 1 kašičica soli,
  • 1 kesica ili kocka kvasca,
  • 1/2 l mlake vode,
  • 1 kašičica šećera,
  • 2 dl posoljene vode,
  • 3-5 kašika mešavine mlevenih i seckanih oraha.

Posna slana pita sa orasima se priprema na sledeći način:

  1. Potopiti kvasac u malo mlake vode, dodati šećer, malo brašna i so.
  2. Ostaviti da uveća volumen na toplom mestu.
  3. Brašno sipati u posudu za mešanje, u sredinu staviti nadošli kvasac, uliti malo ulja, mlake vode i umesiti glatko testo.
  4. Energično mesiti dok se u testu ne pojave mehurići, zatim staviti na pobrašnjenu radnu površinu i mesiti uz dodavanje nekoliko kašika brašna.
  5. Dobro umešeno testo podeliti na 4 dela, oblikovati kugle, prekriti platnenom salvetom i ostaviti da uvećaju volumen.
  6. Nadošlo testo, na pobrašnjenoj radnoj površini rastanjiti u pravougaoni oblik, debljine do 1/2 cm, jednu polovinu posuti malo posoljenom mešavinom mlevenih i seckanih oraha, a drugom polovinom sve preklopiti.
  7. Spojiti ivice i lagano, navlaženim prstima pritisnuti, da nadev ne izlazi.
  8. Pažljivo preneti pripremljeno testo u uljem namazan okrugli kalup za pečenje.
  9. Složiti testo u oblik puža u centru kalupa.
  10. Ponoviti postupak sa preostalim materijalom, svaki deo obmotavati oko već postavljenog testa u centru.
  11. Površinu sva 4 dela namazati uljem i ostaviti  na toplom mestu da uvećaju volumen.
  12. Peći u zagrejanoj rerni na 210 stepeni dok površina pite ne dobije zlatnorumenu boju.
  13. Nakratko izvaditi i preliti sa 2 dl ključale, malo posoljene vode.
  14. Posuti mešavinom mlevenih i sitno naseckanih oraha.
  15. Vratiti u rernu na par minuta, dok tečnost ne ispari i kora ne omekša.
  16. Izvaditi iz rerne, prekriti platnenom salvetom i ostaviti da se prohladi.
  17. Poslužiti toplo, sečeno na komade.
OCENITE RECEPT:
recipe image
Naziv recepta:
Posna slana pita sa orasima
Objavljen:
Vreme za pripremu:
Prosečna ocena:
51star1star1star1star1star Na osnovu 6 ocena(e)

Pin It on Pinterest

Shares