Sirup za sok od nane (mente)

Sastojci za sirup od nane (mente):

• 300 g sveže nane (mente),
• 5-6 kašika šećera,
• 3 kesice limuntusa,
• 3 l vode,
• 3 kg šećera.

Sirup za sok od nane se priprema na sledeći način:

1. Svežu nanu oprati hladnom vodom kako bi uklonili prašinu sa nje.
2. Potom je sitno isecite makazama ili nožem.
3. Usitnjenu nanu pomešajte sa 5-6 kašika šećera i limuntusom i dobro izgnječite rukama.
4. Sve prelijte sa 3l vode i ostavite da odstoji 24h.
5. Posle 24h procedite sok kroz gazu i u dobijenu tečnost dodajte 3 kg šećera.
6. Ostavite da odstoji još 24h kako bi se šećer istopio. Povremeno promešajte sok.
7. Dobijeni sirup sipajte u staklene flaše ili u plastične ukoliko želite da ga zaledite. U sok se ne dodaje konzervans.
8. Sok servirate tako što u čašu sipate dva prsta sirupa i prelijete hladnom vodom.

Van zamrzivača ovaj sirup od nane može stajati do 2 meseca na hladnom i tamnom mestu (po mogućstvu u frižideru). Sok je idealno kombinovati sa ledom i limunom (još bolje sa limetom) i pravo je osveženje u letnjim danima.