Sastojak: nana
Posna salata od pečenih šargarepa
Sastojci za posnu salatu od pečenih šargarepa:
6 velikih šargarepa, oguljenih i isečenih na štapiće,
2 kašike maslinovog ulja,
1 kašika meda (opcionalno),
1 kašika svežeg limunovog soka,
1/2 šolje naseckanih svežih začinskih biljaka (peršun, mirođija, nane),
so i biber po ukusu.
Posna hladna supa od krastavca
Sastojci za posnu hladnu supu od krastavca:
3 velika krastavca (oljuštena i iseckana),
1 čen belog luka,
1/2 šolje sveže nane,
1/4 šolje limunovog soka,
1 šolja biljnog jogurta,
1/4 šolje maslinovog ulja,
so i biber po ukusu,
sveže mirođija za garniranje.
Posna tabuli salata
Sastojci za posnu tabuli salatu:
1 šolja bulgura,
2 šolje vode,
2-3 sveže paradajza, sitno seckana,
1 veliki krastavac, sitno seckan,
1 vezica svežeg peršuna, sitno seckana,
1/4 šolje svežeg nane, sitno seckane,
1 crveni luk, sitno seckan,
1/4 šolje svežeg soka od limuna,
1/4 šolje maslinovog ulja,
so i biber po ukusu.
Posni kuskus sa jagodama
Sastojci za posni kuskus sa jagodama:
1 šolja kuskusa,
1 šolja vode,
1 kašika maslinovog ulja,
1 kašika limunovog soka,
2 kašike agave sirupa ili javorovog sirupa,
1 šolja svežih jagoda, isečenih na četvrtine,
1/4 šolje sveže nane, sitno iseckane,
prstohvat soli.
Posni sutlijaš sa malinama
Sastojci za posni sutlijaš sa malinama:
1 šolja pirinča (oko 200 g),
4 šolje kokosovog mleka (oko 1 litra),
1 šolja vode (oko 250 ml),
1/2 šolje šećera (oko 100 g),
1 kašičica ekstrakta vanile,
prstohvat soli,
200 g svežih ili zamrznutih malina,
1-2 kašike agavinog sirupa ili javorovog sirupa (opciono, za zaslađivanje malina),
sveže nane ili listići mente (za dekoraciju, opcionalno).
Posna zelena pita sa prazilukom i spanaćem
Sastojci za posnu zelenu pitu sa prazilukom i spanaćem:kore za pitu,1 praziluk,2 šake isečenih listova spanaća,3-4 komada zelene paprike,1/2 velike glavice (ili 1 mala) luka,1 kašičica himalajske soli,1/3 kašičice mlevenog bibera,2-3 prstohvata čubara,1 prstohvat, suva i mrvljena nana,suncokretovo ulje.
Posni pirinač na manastirski način
Sastojci za posni pirinač na manastirski način:1 i 1/2 šolje pirinča,1 glavica crnog luka,1 velika paprika, crvena ili zelena,10 crnih maslina,1 šargarepa,2 kašike paradajz pirea,1 mala tikvica,150g pečuraka,so,ulje,peršun,1 kašika suve nane.
Posna čorba od crvenog sočiva
Sastojci za čorbu od crvenog sočiva:200g crvenog sočiva,1,5l vode,1 kašika soli,1 kašičica bibera,1 kašika paradajz pirea,1 kašika slatke mlevene paprike,4 kašike ulja,40g margarina,sušena mlevena nana,1 limun.
Pirinač na manastirski način
Sastojci za pirinač na manastirski način:
1,5 šolja pirinča,
1 glavica crnog luka,
1 veća crvena ili zelena paprika,
10 crnih maslina,
1 šargarepa,
2 kašike paradajz pirea,
1 manja tikvica,
150 g pečuraka,
so,
100 ml ulja,
peršun,
1 kašika suve nane.
Ćufte od povrća
Sastojci za ćufte od povrća:
2 tikvice,
2 paradajza,
1 glavica crnog luka,
2 šolje brašna,
1 kašičica praška za pecivo,
peršunov list,
nana,
biber,
so.