Posne lisnate pogačice

Posne lisnate pogačice su jedno od onih posnih jela koje možete pripremiti na više načina. Sa crnom čokoladom, sa džemom, prazne, sa voćem... Kakve god da napravite, biće odlične. Ja sam pravila sa crnom čokoladom jedan deo, a drugi deo je ostao prazan. Uživajte!

1083
- Advertisement -

Posne lisnate pogačice

Sastojci za posne lisnate pogačice:

  • 410 g brašna za testo plus 100 g za posipanje,
  • 200 ml hladne vode,
  • 70 ml ulja,
  • kašičica soli,
  • 250 g posnog margarina (sobne temperature),
  • 100 g posne (crne) čokolade,
  • prah šećer za posipanje.

Posne lisnate pogačice se pripremaju na sledeći način:

  1. U brašno sipati so i ulje i promešati, postepeno dodavati vodu i umesiti testo, biće malo tvrđe ali tako treba. Pokriti i ostaviti 30 minuta na sobnoj temperaturi.
  2. Posuti brašna po radnoj površini, pa razvući testo tanko u pravougaonik i premazati margarin u tankom sloju.
  3. Preklopiti levu stranu do pola, premazati margarin pa preko staviti desnu stranu, premazati, mesto na kom se testo presavija zaseći oštrim nožem da bi se testo sa svih strana razlistalo.
  4. Testo presaviti opet, takođe svaku stranu premazati i zaseći mesto preklapanja.
  5. Ubaciti u kesu ili providnu foliju i držati u frižideru 30 minuta.
  6. Ovaj postupak ponoviti još 5 puta, testo izvaditi iz frižidera, posuti brašnom i razvući u pravougaonik i svaki put premazati margarin, preklapati testo istim redosledom i uvek zaseći testo.
  7. Nakon što je testo peti put bilo u frižideru, izvaditi ga na radnu površinu i razvući tanko.
  8. Rernu uključiti na 200 stepeni. Testo iseći na kocke (7x7cm), jedan deo kocke prerezati nožem od sredine ka kraju ali ne do kraja, na drugi deo kocke staviti čokoladu, preklopiti zasečenim delom testa, pritisnuti ivice viljuškom i ređati na pleh.
  9. Za prazne pogačice iseći kocke ili štanglice, mogu se presaviti, a i ne moraju.
  10. Preko svake pogačice staviti posnog margarina na vrh noža, peći u zagrejanoj rerni oko 25-30 minuta. Prijatno!

Znate li kako se prave posne pogačice?

- Advertisement -
OCENITE RECEPT:
recipe image
Naziv recepta:
Posne lisnate pogačice
Autor:
Objavljen:
Vreme za pripremu:
Prosečna ocena:
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)
- Advertisement -