Domaće posne krofne

Posne krofne su nezaobilazan slatkiš u posne dane, a ovaj recept koji nam je poslala Sanja Milojević je zaista odličan. Domaće posne krofne pripremljene po Sanjinom receptu su divne, vazdušaste, pufnaste, slatke.... Fenomenalne!

1357
- Advertisement -
Domaće posne krofne recept
Foto: Sanja Milojević

Sastojci za domaće posne krofne:

  • 450 g brašna,
  • 50 ml ulja,
  • 150 ml mlake vode,
  • 100 ml kisele vode,
  • kesica suvog kvasca,
  • 2 kesice vanilin šećera,
  • kašika kristal šećera,
  • ulje za prženje,
  • prah šećer za posipanje.

Domaće posne krofne se pripremaju na sledeći način:

  1. U mlaku vodu staviti kašiku šećera i kvasac, promešati i ostaviti 10 minuta.
  2. Dodati kiselu vodu, ulje i vanilin šećer. Promešati i postepeno dodavati brašno.
  3. Umesiti glatko testo, pokriti i ostaviti 1 sat da naraste.
  4. Nakon toga kratko premesiti, razvući oklagijom na pola cm debljine i vaditi krugove pomoću čaše.
  5. Ređati na sto posut brašnom, prekriti i ostaviti 20 minuta.
  6. U međuvremenu zagrejati ulje na srednje jakoj vatri. Dosta je da bude najviše 2 prsta ulja u šerpi.
  7. Komade testa stavljati u zagrejano ulje tako da gornja strana ide na dole. Pržiti oko 30 sekundi ili dok ne dobije zlatno žutu boju pa okrenuti i pržiti još oko 15-20 sekundi. Dok se prže, šerpa se blago drmusa, jer tako krofne narastu tokom prženja.
  8. Krofne vaditi na salvetu ili ubrus, pa ih nakon 10 minuta posuti prah šećerom.

Pogledajte kako se pripremaju Posne krofne sa čokoladom ili Posne kako krofne.

OCENITE RECEPT:
recipe image
Naziv recepta:
Domaće posne krofne
Autor:
Objavljen:
Vreme za pripremu:
Prosečna ocena:
41star1star1star1stargray Based on 10 Review(s)
- Advertisement -