Posna jela

Sastojci za posnu zapečenu boraniju: 1 kg žute ili zelene boranije, 2 glavice crnog luka, 3 kom. šargarepe, 1 kom. peršuna (koren), 1 manji celer, 3-4 kom. paradajza, veza peršunovog lista, 4-5 češnjeva belog luka, so, biber, začin C, 1 kašičica djumbira u prahu, ulje 1-1,5 dcl, kašika aleve paprike.

Sastojci za brzu paradajz čorbu: 1 supena kašika ulja, 1 supena kašika brašna, 1 supena kašika šećera, 1 litar vode, 1/2 litre kuvanog paradajza, 1 paprika, 1 kašičica začina (začin C, vegeta i sl.), seckan peršunov list, po želji rezanci ili sojine ljuspice.

Sastojci za keks torta sa posnom čokoladom: 400 g posnog keksa, 800 ml sojinog mleka, 2 pudinga sa ukusom vanile, 100 g posne čokolade, 125 g margarina, 125 g fruktoze ili šećera, 1 vanilin šećer. Za umakanje keksa: 1 kašika nes kafe (može i obična crna, samo razblažite sa sojinim mlekom), 2 dl mlake vode, malo ruma, fildžan sojinog mleka.

Sastojci za posne krekere sa semenkama: 2 dl (1 čaša) palente (može i kukuruzno brašno ili mix brašna po želji), 2 dl (1 čaša) pečenog semenja (suncokret, susam, lan, maslačak po želji), 300 ml prokuvane vode, 1 dl ulja (izbor ulja po želji), so po ukusu.

Sastojci za posnu špansku pitu: 200 g posnog biljnog sira, 1 šoljica ulja, 1 šoljica brašna, 1 šoljica kukuruznog brašna, 1 prašak za pecivo, 100 g crvene paprike, 100 g zelenih maslina, 1 šoljica kisele vode, soli po ukusu.

Sastojci za posnu tortu Ledi Di: 750 ml vode, 1 kg banana, 300 g mlevenog posnog keksa, 100 g kokosovog brašna, 3 pudinga od vanile, 500 g šećera, 2 čokolade za kuvanje, 2 margarina.

Sastojci za posnu paradajz čorbu na vodi: glavica crnog luka, veza zeleni, 200 ml. paradajz pirea, šolja pirinča, bosiljak, origano, kašičica soli, kašičica šećera.

Sastojci za posne lazanje: posne kore za lazanje, ako ih ne nadjete onda mogu poslužiti i kore od heljde (jufke za pitu), 500 g šampinjona, 2 tunjevine, 500 ml paradajz pirea ili paradajz sosa, čaša sojinog mleka, 120 g margarina, 3 kašike brašna, 2 kašike griza, 400 g biljnog sira, origano, začini po želji, kečap.

Sastojci za posni čokoladni kolač na vodi: 2 čaše brašna, 3 kašike džema (po izboru), prašak za pecivo, 1,5 čaša šećera, 2 čaše vode, kašičica cimeta. Za glazuru može menaž čokolada, a ja sam pravila glazuru tako što sam skuvala 2 kašike kakaoa, vanilin šećer i malo vode.

Sastojci za krompir sa povrćem u rerni: 1 kg krompira, 1 crvena paprika, 1 zelena paprika, 2 glavice crnog luka, 3 šargarepe, so, aleva paprika, origano, ulje.