Brodet od morske ribe
Potrebno je:
3 oslića,
3 skuše,
3 paradajza,
1 glavica crnog luka,
2 šargarepe,
2 lovorova lista,
50 ml alkoholnog sirćeta,
100 ml maslinovog ulja,
200 ml mlake vode,
3-4 zrna bibera,
1 kafena...
Čorba od kupusa
Za posnu čorbu od kupusa potrebno je: 500 gr kupusa, 4 krompira, glavica crnog luka, 300 gr pasulja, 2 glavice celera, 2 kašike paradajz pirea, bio začin, so, biber
Čorba od blitve sa pirinčem
Potrebno je:
3 veze blitve,
šoljica pirinča,
glavica crnog luka,
1/2 kašičice aleve paprike,
kašika brašna,
4 kašike ulja,
so.
Priprema:
Opranu, očišćenu i iseckanu blitvu staviti sa očišćenim i opranim pirinčem i glavicom crnog...
Supa od paradajza
Potrebno je:
1/2 kg svežeg paradajza ili 2-3 kašike paradajz pirea,
3 kašike ulja,
glavica crnog luka,
2 kašike brašna,
peršun,
1 celer,
so,
biber,
bio začin,
origano,
list bosiljka.
Priprema:
Paradajz, luk i celerovo...
Punjene lignje sa začinima
Sastojci za punjene lignje sa začinima:
1,5 kg lignji,
150 g pirinča,
1 kg krompira,
1 čen belog luka,
1 crveni luk,
1 veza korijandera,
1 veza peršuna,
šafran,
cimet,
kurkuma,
1 limun,
30 g pinjola (ili seckanog indijskog oraha),
100 g zelenih maslina bez koštice,
maslinovo ulje,
so,
biber.
Posni biskviti sa vanilom
Sastojci za posne biskvite sa vanilom: 300 g brašna, 100 g posnog margarina, 1 štapić vanile, 2 ravne kašičice praška za pecivo, 1 kesica vanilin-šećera, 150 g žutog šećera, so
Riblja salata
Potrebno je:
150 g susama,
3 krompira srednje veličine,
1 konzerva tunjevine,
2 kisela krastavčića,
so,
biber,
1 veza peršuna za seckanje i dekoraciju,
10 crnih maslina,
1 zelena salata za dekoraciju,
1 limun za dekoraciju.
Priprema:
Upržiti susam bez ulja (na suvo), skuvati krompir, iseći...
Mafini punjeni džemom
Potrebno je:
2 šolje (velike 2,5 dl) pšeničnog integralnog brašna,
1,5 kašičica praška za pecivo,
0,5 kašičice sode bikarbone,
0,5 kašičice soli,
2 kašike brašna od soje,
2 kašike tople vode,
1/2 šolje smeđeg šećera,
1/4 šolje soka (najbolje soka od istog...
Posna pita sa kiselim kupusom
Za posnu pitu sa kiselim kupusom potrebno je: 500 g kora za pitu,
1 kg kiselog kupusa,
300 dl ulja,
300 dl vode,
malo soli
Dijamantske šnite
Za dijamantske šnite potrebno je: 100 g stonog margarina,
12 kašika šećera,
200 ml kisele vode,
8 kašika mlevenih oraha,
300 g brašna,
prašak za pecivo
- Advertisement -
