Fileti oslića u sosu od paradajza

Sastojci za filete oslića u sosu od paradajza:

• 800 g fileta oslića,
• 200 ml paradajz sosa,
• 2-3 glavice crnog luka,
• 5 češenjeva belog luka,
• čaša crvenog vina,
• peršun,
• ruzmarin,
• 2-3 kašike sirćeta,
• 100 g palente,
• ulje,
• so,
• biber.

Fileti oslića u sosu od paradajza se pripremaju na sledeći način:

1. U tiganju sa zagrejanim uljem pržimo sitno seckani crni luk, izgnječene ili iseckane češenjeve belog luka, seckani peršun.
2. Dodamo sirće, posolimo i pobiberimo.
3. Dodamo paradajz sos, crveno vino, izmrvljene listove ruzmarina i pola kašike šećera.
4. Dolijemo oko 150 ml vode, poklopimo i ostavimo da se kuva.
5. Sud, koji će nam služiti kao kalup, nauljimo.
6. U njega stavimo kuvanu palentu i prevrnemo na činiju za serviranje.
7. Kupu od palente ukrasimo cvetom od limuna.
8. Dekorišemo peršunom i oko kupe ređamo filete oslića.

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Fileti oslića u sosu od paradajza

Objavljen:

2014-08-18

Vreme za pripremu:

55M

Prosečna ocena:

5 Based on 8 Review(s)