Hilandarski rezanci se pripremaju na sledeći način:
- U ključalu, malo soljenu vodu, sipa se oko 5 kg rezanca, poklope se i ostave da se kuvaju.
- Skuvani i oceđeni rezanci, zavisno da li je posan ili mrsan dan, preliju se, tako vrući, maslinovim uljem i mrvicama od hleba, jer u Hilandru se, a tako bi trebalo da bude i u svakoj kući – HLEB NIKADA NE BACA!
- Pred ručak, rezanci se preliju Tahinom, a to je nešto kao začin, vrlo sličan ćeten alvi, ali u tečnom stanju. Kupuje se u Solunu.
- Tahin se uglavnom stavlja da bi rezanca dobila ukus, ali i boju.
OCENITE RECEPT:
Naziv recepta:
Hilandarski rezanci
Objavljen:
Vreme za pripremu:
Prosečna ocena:
Based on 17 Review(s)
