Pržen pasulj na hilandarski način

Pržen pasulj na hilandarski način se priprema na sledeći način:

• Pasulj se otrebi i opere, pa se stavi u lonac.
• Voda treba da prekrije pasulj.
• Naravno pri tom se dobro pazi da pasulj ne zagori.
• U poseban tiganj se sipa maslinovo ulje, a u njega dosta krupno isečenog crnog luka.
• Kad se luk dobro izdinsta, u njega se sipa oljušteni i izrendani paradajz, aleva paprika, crni biber i malo soli i začina.
• Sa tako priređenom zaprškom, bez brašna, preliva se kuvani pasulj.
• Sve se dobro promeša, pa se stavlja u rernu, još desetak minuta, da se uhvati korica.
• Na isti način se u Hilandru priprema i sočivo.

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Pasulj na hilandarski način

Objavljen:

2014-08-15

Vreme za pripremu:

45M

Prosečna ocena:

3.5 Based on 82 Review(s)