Posne makarone sa spanaćem
Sastojci za Posne makarone sa spanaćem:
1/2 kg makarona,
1 kg spanaća,
1 glavica crnog luka,
1 šargarepa,
1 kašika celerovog lista,
1 stabljika celera, sitno iseckana,
1/2 šolje ulja,
biber,
so.
Posne lazanje
Sastojci za posne lazanje:
9 listova lazanje (možete naći posne kore za lazanje, bez jaja, u bolje snabdevenim prodavnicama, ako ne nađete, možete koristiti i debele kore za gibanicu ili pitu),
1 glavica crnog luka,
soja u ljuspicama,
2 šolje sosa od paradajza,
2 čena belog luka,
origano,
sojino mleko (ili voda u kojoj se kuvalo povrće),
ulje,
2 kašike brašna,
beli biber,
sir od soje (po želji).
Posne ajvar štanglice
Sastojci za posne ajvar štanglice:
Kora:
1 dcl kisele vode,
1 dcl piva,
8 kašika brašna,
4 kašike ajvara,
1/2 kašičice soli,
1 kašičica praška za pecivo.
Za fill:
200 g krekera,
125 g margarina,
0,5 dcl vode,
Riblje pljeskavice
Sastojci za riblje pljeskavice:
300 g tunjevine,
500 g oslića,
200 g sardine,
100 g barenog pirinča,
100 g prezli,
10 čenova belog luka,
2 glavice crnog luka,
kašičica muskantnog oraha,
biber,
so.
Punjena francuska vekna
Sastojci za punjenu francusku veknu:
1 francuska vekna,
3-4 seckana kisela krastavčića,
2-3 seckane barene šargarepe,
2 konzerve tunjevine (oceđene od ulja),
1 umućen margarin,
2 kašičice senfa,
malo peršuna,
biber,
so.
Posna oblanda sa tunjevinom
Sastojci za posnu oblandu sa tunjevinom:
1 list oblande,
2 konzerve tunjevine,
100 g kukuruza šećerca,
3 veća kisela krastavčića,
2 kašike preprženog susama,
100 g margarina,
so,
biber,
kečap.
Srpska posna torta
Sastojci za srpsku posnu tortu:
650 g šećera,
500 g mlevenih oraha,
pekmez od kajsije,
120 g kakaoa,
ekstrat od maline.
Lešo riba
Sastojci za lešo ribu:
1 kg škarpine ili zubatca,
1,5 dl ulja,
2 manje glavice belog luka,
pola veze peršuna,
1 dl belog vina,
1 dl maslinovog ulja,
biber,
so.
Punjene lignje
Sastojci za punjene lignje:
1 kg lignji,
1 šolja barenog pirinča,
2 glavice crnog luka,
peršunov list,
1/2 čaše ulja,
3 zrela paradajza,
1/3 čaše crnog vina,
so.
Dagnje na buzari
Sastojci za dagnje na buzari:
600-700 gr dagnji u školjki,
5 dl belog vina,
malo maslinovog ulja,
1 mala glavica crnog luka, sitno iseckanog,
2-3 čena belog luka, sitno iseckanog,
2 lovorova lista,
biber u zrnu, so ili vegeta,
sveže iseckan peršun.