Posni slatkiši

Sastojci za posni kolač od čokolade i avokada: 2 avokada, zrela, 1/2 šolje kakao praha, 1/2 šolje kokosovog ulja, rastopljenog, 1/2 šolje javorovog sirupa ili agave, 1 kašičica ekstrakta vanile, prstohvat soli, 1 šolja bademovog brašna.

Sastojci za posni smuti od ananasa i kokosa: 1 šolja svežeg ili smrznutog ananasa, isečenog na kocke, 1 šolja kokosovog mleka, 1 banana, 1 kašika kokosovih pahuljica, 1 kašika meda ili agave sirupa (opciono, po ukusu), led (opciono, za hladniji smuti).

Sastojci za posni smuti od lubenice i jagoda: 2 šolje kockica lubenice, očišćene od koštica, 1 šolja jagoda, očišćenih i isečenih, 1 banana, 1 kašika limunovog soka, 1/2 šolje vode ili kokosove vode, led po želji.

Sastojci za posni kolač sa borovnicama i čokoladom: 2 šolje brašna, 1 šolja šećera, 1/2 šolje kakao praha, 1 kašičica sode bikarbone, 1/2 kašičice praška za pecivo, 1/2 šolje biljnog ulja, 1 šolja biljnog mleka (sojino, bademovo, ovseno), 1 šolja svežih borovnica, 2 kivija, oljuštena i isečena na kockice, 1/2 šolje tamne čokolade, iseckane na komadiće, 1 kašika vanilinog ekstrakta, prstohvat soli.

Sastojci za posni kapri sladoled na štapiću: 2 šolje jagoda, sveže ili smrznute, 1 šolja biljnog mleka (bademovo, sojino, kokosovo), 1/4 šolje agava sirupa ili drugog zaslađivača po izboru, 1 kašičica vanilin ekstrakta, štapići za sladoled, kalupi za sladoled na štapiću.

Sastojci za posni kapri sladoled: 2 šolje svežih jagoda, očišćenih i iseckanih, 1 šolja soka od pomorandže, 1/4 šolje javorovog sirupa ili agave sirupa, 1 kašičica ekstrakta vanile, 1 šolja kokosovog mleka (konzerva).

Sastojci za posni smuti od jagoda i badema: 1 šolja svežih ili zamrznutih jagoda, 1 banana, 1/2 šolje bademovog mleka, 1/4 šolje sirovih badema (prethodno natopljenih u vodi najmanje 4 sata), 1 kašika agave sirupa ili javorovog sirupa (po želji), 1 kašičica ekstrakta vanile (po želji), led (po želji).

Sastojci za posni kolač od šargarepe: 2 šolje rendane šargarepe, 1 šolja integralnog brašna, 1/2 šolje brašna, 1 šolja smeđeg šećera, 1/2 šolje biljnog ulja, 1 šolja biljnog mleka, 1 kašičica praška za pecivo, 1 kašičica sode bikarbone, 1 kašičica cimeta, 1/2 kašičice đumbira u prahu, prstohvat soli, 1 kašičica ekstrakta vanile, 1/2 šolje seckanih oraha (opciono), 1/2 šolje suvog grožđa (opciono).

Sastojci za posni smuti od od krastavca i limete: 1 veliki krastavac, sok od 2 limete, 1 kašika meda ili javorovog sirupa, 200 ml vode, led po želji.

Sastojci za posni kolač sa makom i suvim grožđem: 250g mlevenog maka, 200g šećera, 100g griza, 200ml biljnog mleka (bademovo, sojino ili drugo po izboru), 100ml ulja, 1 limun (sok i kora), 1 kašičica vanilin šećera, 1 prašak za pecivo, 50g suvog grožđa, prstohvat soli.