POSNA JELA SA SASTOJKOM: mleveni biber
Restovani losos
Sastojci za restovani losos:
500 g lososa,
250 g bukovača,
200 g prokelja,
limun,
pomorandža,
mirođija,
ulje,
so,
mleveni crni biber.
Posni punjeni krompir
Sastojci za posni punjeni krompir:
600 g krompira,
300 g svežih šampinjona,
200 g kiselih krastavaca,
200 g crvenih konzerviranih paprika,
maslinovo ulje,
so,
mleveni crni biber.
Dimljena skuša sa ćuftama od pasulja
Sastojci za dimljenu skušu sa ćuftama od pasulja:
2 dimljene skuše,
200 g pasulja,
1 kriška hleba,
1 kg crnog luka,
dvopek,
200 ml belog vina,
peršun,
ulje,
so,
mleveni biber.
Zapečeni paradajz
Sastojci za zapečeni paradajz:
6 do 10 zrelih paradajza,
6 čenova belog luka,
2 kašike suvog origana,
125 ml ekstra ceđenog maslinovog ulja,
nekoliko listova svežeg bosiljka,
morska so,
mleveni biber po ukusu.
Salata od šampinjona i krompira
Potrebno je:
500 g krompira,
250 g naseckanih šampinjona,
crvena paprika isečena na komade,
crveni luk isečen na kriške,
2 neoljuštena čena belog luka,
45 g pinjola,
30 ml maslinovog ulja,
sok...
Posni paprikaš od ribe s vinom
Sastojci za posni paprikaš od ribe s vinom:
kilogram i po somovine ili druge rečne ribe,
1 kg luka,
4 dl belog vina,
1 velika kašika sirćeta,
decilitar i po ulja,
1 kašičica ljute aleve paprike,
1 kašičica slatke aleve paprike,
4 zrna bibera,
1 kašika pirea od paradajza,
1 velika kašika peršunovog lišća,
1 kašičica celerovog lišća,
mleveni biber,
so.
