Čorba od povrća sa orzo pastom

- Sponzor recepta -

Sastojci za čorbu od povrća sa orzo pastom:

• 1 veća glavica crnog luka,
• 2 srednje šargarepe,
• 1 kriška celera,
• 1 crvena paprika šilja,
• 120g mariniranih šampinjona,
• 2 kašike seckanog peršuna,
• 1,5l supe od povrća iz kocke,
• 300ml soka od paradajza,
• 5 kašika orzo paste,
• 1/2 kašičice belog luka u prahu,
• mleveni biber,
• ulje,
• so.

Čorba od povrća sa orzo pastom se priprema na sledeći način:

1. Crni luk i crvenu papriku očistiti i iseći na kockice, šargarepu i celer oguliti i takođe iseći na kockice.
2. Marinirane šampinjone iseći na listove.
3. Na malo zagrejanog ulja propržiti crni luk da postane staklast, a zatim dodati šargarepu i celer, te sve zajedno kratko propržiti.
4. Ubaciti papriku i pržiti je dok blago ne omekša.
5. Dodati orzo pastu i sve zajedno kratko propržiti neprekidno mešajući.
6. Sipati sok od paradajza i supu od povrća, začiniti belim lukom u prahu, posoliti i pobiberiti, pa kuvati na umerenoj temperaturi povremeno mešajući dok pasta ne nabubri.
7. Gotovu čorbu posuti seckanim peršunom i poslužiti je dok je još topla.

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Čorba od povrća sa orzo pastom

Autor:

posnajela.rs

Objavljen:

2023-08-15

Vreme za pripremu:

45M