Sastojak: susam

Sastojci za posni tofu sa tikvicama i sojinim sosom: 200 g tofua, 2 tikvice (isečene na tanke trake ili kolutove), 3 kašike sojinog sosa, 2 kašike maslinovog ulja, 1 čen belog luka (sitno iseckan), so i biber po ukusu, susam za dekoraciju.

Sastojci za posni tofu sa susamom i brokolijem: 250 g čvrstog tofua, isečenog na kockice, 1 glavica brokolija, podeljena na cvetove, 3 kašike susama, 2 kašike soja sosa, 1 kašika maslinovog ulja, 1 kašičica meda ili javorovog sirupa (opciono), 1 čen belog luka, sitno seckan, 1 kašika limunovog soka, so i biber po ukusu.

Sastojci za posne lisnate štapiće sa tahinijem: Za lisnate štapiće: 1 pakovanje lisnatog testa (posnog), 1 kašika maslinovog ulja, susam za posipanje, so po ukusu. Za tahini sos: 2 kašike tahini paste, 2 kašike limunovog soka, 1 čen belog luka, sitno iseckan, 2-3 kašike vode (ili više po potrebi), so i biber po ukusu.

Sastojci za posni ramen: 200 g ramen nudli (posnih), 1 litar povrćnog bujona, 1 šolja šitake pečuraka (iseckanih), 1 šolja tofua (iseckanog na kockice), 1 šolja baby spanaća, 2 čena belog luka (sitno seckana), 1 komadić đumbira (oko 2 cm, sitno rendan), 3 kašike soja sosa, 1 kašika miso paste, 2 kašike susamovog ulja, 1/2 šolje kukuruza (kuvanog), 1 šargarepa (iseckana na tanke trake), 2 mlada luka (iseckana na tanke kolutove), sok od 1 limete, susam i čili pahuljice za posipanje (po želji).

Sastojci za posnu proju sa maslinama: 200 g kukuruznog brašna, 100 g pšeničnog brašna, 1 prašak za pecivo, 100 ml ulja (suncokretovo ili maslinovo), 300 ml mineralne vode, 100 g crnih maslina, iseckanih, 1 kašičica soli, 1 kašika susama (opciono).

Sastojci za posni žu-žu: 500g brašna, 1 kašičica soli, 1 kašika šećera, 1 pakovanje suvog kvasca (7g), 250ml tople vode, 50ml biljnog ulja, 1 kašika susama ili maka (opciono).

Sastojci za posne nudele u soja sosu: 200g nudli po izboru, 2 kašike soja sosa, 1 kašika maslinovog ulja, 2 čena belog luka,  1 crvena paprika, 1 šargarepa,  100g šampinjona, 1 mladi luk,  1 kašika  susamovog ulja (opciono), susam za posipanje (opciono).

Sastojci za posne krokete od tikvica: 2 srednje tikvice (sitno rendane), 1 šolja brašna od leblebija, 2 kašike mlevenog lanenog semena + 6 kašika vode, 2 kašike iseckanog peršuna, 2 čena belog luka, so i biber po ukusu, susam, maslinovo ulje.

Sastojci za posnu paštetu od cvekle i susama: 2 veće cvekle,  1 šolja susama,  2 kašike maslinovog ulja, sok od pola limuna, 2 čena belog luka, so i biber po ukusu, mlevena crvena paprika (opciono, za dekoraciju), kriške hleba ili tostiran hleb za posluživanje.

Sastojci za posne kuglice od susama i urmi: 1 šolja urmi, 1/2 šolje mlevenog susama, 1/4 šolje semenki suncokreta, 1/4 šolje kokosovog brašna, 2 kašike vode, 1/4 šolje semenki susama (za valjanje).