Posni rolat s vlašcem

Sastojci za posni rolat s vlašcem:

• 500 g krompira,
• 200 g brašna za hleb,
• 40 g margarina,
• 50 ml mlake vode,
• so,
• začin C,
• 30 g margarina,
• vlašac,
• 80 g prezli.

Posni rolat s vlašcem se priprema na sledeći način:

1. Krompir oljuštite, operite i isecite na kocke, pa ga skuvajte u posoljenoj vodi. Ocedite ga, prebacite u veliku staklenu posudu, izgnječite i, dok je još topao, dodajte začin C i margarin.
2. Kad se pire malo ohladi, umešajte brašno razmućeno u mlakoj vodi. Mešanjem sastojaka brzo napravite testo.
3. Na umerenoj temperaturi istopite margarin, pa na njemu propržite prezle i dodajte naseckani vlašac. Sklonite sa šporeta i ostavite da se mrvice ohlade.
4. Na dasci posutoj brašnom razvucite testo na debljinu od centimetar. Premažite testo mlakom vodom i pospite filom od prezli i vlašca.
5. Oblikujte čvrst rolat, pa ga zamotajte u aluminijumsku foliju koju ste premazali margarinom.
6. Rolat stavite u duboku posudu za pečenje, prelijte ga litrom vode i kuvajte u rerni oko 50 minuta na 110 stepeni.
7. Tokom kuvanja više puta proveravajte ima li u posudi dovoljno vode. Ako treba, dodajte vode.
8. Kuvani rolat odmotajte i isecite na kriške.

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Posni rolat s vlašcem

Objavljen:

2012-05-12

Vreme za pripremu:

1H20M

Prosečna ocena:

4 Based on 7 Review(s)