Umak od senfa

Sastojci za umak od senfa:

• 2 supene kašike oštrog brašna,
• malo ulja,
• 2,5 dl vode,
• 1/2 povrtne (posne) kocke za supu,
• 1 kafena kašika senfa,
• malo sitno seckanog luka (najbolje crvenog),
• so,
• crni biber,
• origano.

Umak od senfa se priprema na sledeći način:

1. Brašno popržiti na ulju dok ne požuti, kao za zapršku.
2. Zaliti hladnom vodom, i dodati sve navedene sastojke.
3. Prokuvati 10 min, dok se zgusne.
4. Poslužiti toplo ili hladno, najbolje uz zubatac sa prelivom od senfa
   Advertisements
   .