Posna pašteta od oslića, krompira i šargarepe

Sastojci za posnu paštetu od oslića, krompira i šargarepe:

• 1 kg oslića,
• 1 šargarepa,
• 4 veća krompira,
• šolja ulja,
• 2-3 zrna bibera,
• list lorbera,
• kašika senfa,
• sok od limuna,
• peršunov list,
• malo sirćeta,
• malo soli,
• vegeta.

Posna pašteta od oslića, krompira i šargarepe se priprema na sledeći način:

1. Oslić očistiti, oprati, poprskati sirćetom i ostaviti da odstoji oko pola sata.
2. Ponovo oprati i staviti u lonac da se kuva.
3. Dodati četiti oljuštena krompira, šargarepu, lorber, biber i so. Sve to obariti.
4. Izdvojiti šargarepu, a sve ostalo izvaditi i staviti u veću činiju.
5. Oslić očistiti od kostiju i spojiti sa ostalim.
6. Dodati kašiku senfa i sok od limuna.
7. Mutiti mikserom, dodajući kap po kap ulja.
8. Probati pa ako treba dodati vegetu.
9. Umućenu masu staviti u činiju i ukrasiti obarenom šargarepom i peršunovim uljem.

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Posna pašteta od oslića, krompira i šargarepe

Objavljen:

2013-11-24

Vreme za pripremu:

35M

Prosečna ocena:

3.5 Based on 10 Review(s)