Ajvar od riblje ikre

Sastojci za ajvar od riblje ikre:

• 500 g riblje ikre,
• 1/4 l ulja,
• sok od 1/2 limuna,
• so,
• 1/2 glavice crnog luka.

Ajvar od riblje ikre se priprema na sledeći način:

1. Ikru očistiti od skrame, oprati je i staviti da se ocedi, a zatim je mutiti mikserom dok ne pobeli.
2. Pri mućenju dodavati polagano ulje, a kad se ulje istroši dodavati kap po kap limunovog soka.
3. Mutiti sve dok ikra ne postane čvrsta kao sladoled.
4. Izrendati 1/2 glavice crnog luka, pa uz mućenje dodati ajvaru od ikre.
5. Služiti sa toplim tostom.

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Ajvar od riblje ikre

Objavljen:

2012-07-15

Vreme za pripremu:

25M

Prosečna ocena:

5 Based on 3 Review(s)