Posni slatki rolat od krompira

Posni rolat od krompira

Advertisement

Sastojci za posni slatki rolat od krompira:

  • 1 dl kisele vode,
  • 1 dl piva,
  • 2 dl ulja,
  • 250 g kuvanog propasiranog krompira,
  • 100 g šećera,
  • 1 kašika kakaoa,
  • brašno,
  • 1 kesica praška za pecivo.

Za fil:

  • 5 kašika griza,
  • 4 dl vode,
  • 1 dl soka od pomorandže,
  • 100 g šećera,
  • 50 g sušene kajsije,
  • 50 g sušene brusnice.

Za glazuru:

  • 100 g čokolade za kuvanje,
  • 2 kašike ulja,
  • ukrasne šećerne mrvice.

Posni slatki rolat od krompira se priprema na sledeći način:

  1. Umutiti kiselu vodu, pivo, ulje, propasiran krompir, šećer, kakao i prašak za pecivo.
  2. Dodati toliko brašna da se dobije gusto testo.
  3. Četvrtasti pleh srednje veličine pokriti papirom za pečenje, pa razliti testo i staviti pleh u zagrejanu pećnicu.
  4. Peći na 200°C oko 20-25 minuta.
  5. U međuvremenu skuvati griz u vodi sa šećerom i sokom od pomorandže, skinuti sa vatre i umešati sitno seckane brusnice i kajsije, te ostaviti da se malo prohladi.
  6. Ovom masom premazati vruću koru, pomoću pek papira je uviti u rolat i ostaviti da se ohladi, te staviti u frižider da odstoji preko noći.
  7. Sutradan otopiti čokoladu, dodati ulje, dobro sjediniti i ovom glazurom preliti rolat, posuti ukrasnim mrvicama i sačekati da se glazura stegne.
  8. Pre serviranja iseći na kolutove.

Recept poslala Milena Tošić

OCENITE RECEPT:
recipe image
Naziv recepta:
Posni rolat od krompira
Objavljen:
Vreme za pripremu:
Prosečna ocena:
3.51star1star1star1stargray Na osnovu 18 ocena(e)

Pin It on Pinterest

Shares