Bukovača Oca Gavrila na vodi

Sastojci za bukovaču Oca Gavrila na vodi:

• 300 g bukovače,
• 4 krompira,
• 4 šargarepe,
• 3-4 sveže paprike,
• sveže mleveni paradajz (ili paradajz pire),
• so,
• začini po želji.

Bukovača Oca Gavrila na vodi se priprema na sledeći način:

1. Iseckati krompir na kriške, šargarepu na kolutove, svežu papriku na krugove, pečurku bukovaču na parčiće.
2. Poređati u vatrostalni ili zemljani sud.
3. Posoliti, staviti suvi začin i druge začine po ukusu.
4. Pomešati sveže mleveni paradajz (ili paradajz pire) sa vodom i preliti preko povrća tako da povrće ogrezne u sosu.
5. Peći u rerni dok voda ne ispari. Prijatno!

Autor: Sonja Čabrić
(foto: ilustracija)