Posni rižoto sa komadićima soje na vodi

Sastojci za posni rižoto sa komadićima soje na vodi:

• 1,5 litar vode,
• 2 glavice crnog luka,
• 3 struka mladog crnog luka,
• 1 krompir,
• 3 šargarepe,
• 1 šoljica komadića soje,
• 3 čena belog luka,
• 1 šolja pirinča,
• mleveni biber, mlevena paprika, so i mleveni lan,
• 1 šolja kuvanog paradajza,
• 1 svež paradajz.

Posni rižoto sa komadićima soje na vodi se priprema na sledeći način:

1. Na tihoj vatri u šerpi zagrejte 1 litar vode.
2. Kad voda provri u šerpu dodajte 1 glavicu crnog luka i 2 struka mladog crnog luka. Ostavite 20 minuta da se prodinsta.
3. Dok se luk dinsta u drugoj posudi izmerite pola litra vode. Dodajte 1 glavicu crnog luka,1 struk mladog crnog luka, 3 čena belog luka, so, biber, alevu papriku i 1 šoljicu komadića soje. Ostavite da odstoji oko 40 minuta.
4. U prodinstani luk dodajte 1 krompir i 3 šargarepe iseckane sitne na kockice. Na laganoj vatri dinstajte oko 20 minuta.
5. U šerpu sa kuvanim povrćem dodajte rehidriranu soju sa sve lukom. Ukoliko tokom kuvanja voda iz šerpe uvri, postepeno joj dolivajte vodu u kojoj je soja bila potopljena.
6. Dodajte 1 šolju pirinča.
7. Nakon 10 minuta zalijte šoljicom kuvanog paradajza.
8. Na kraju dodajte 1 sitno iseckan svež paradajz i pustite da se sa ručkom sjedini nekih 10 minuta.
9. Začine: so, biber, mlevenu papriku i mleveni lan dodajte u količinama po sopstvenom ukusu.

Recept poslala: Ivana