Sastojak: bukovača
Posna vekna sa pečurkama
Sastojci za posnu veknu sa pečurkama:30g suve bukovače,100g praziluka,1 čen belog luka,400g belih šampinjona,200g braon šampinjona,4 kašike maslinovog ulja,1 kašičica soli,2 kašike senfa,1/2 kašičice sveže mlevenog bibera,200g sitno seckanog krompira,grančica majčine dušice,250g lisnatog testa.Za premazivanje:ulje pomešano sa senfom i biberom,susam.
Posna bukovača sa taljatelama
Sastojci za posnu bukovaču sa taljatelama:200g bukovače,200g taljatela,1 manji praziluk,1 manja paprika,voda po potrebi,so i biber,peršunov list.
Posni pilav sa bukovačom
Sastojci za posni pilav sa bukovačom:1 glavica crnog luka,2 čena belog luka,2 šargarepe,400g bukovače,1 šolja pirinča,so, biber,peršun za dekoraciju,začini po ukusu,ulje.
Posne paprike punjene žitom
Sastojci za posne paprike punjene žitom:8 paprika,200g bukovače,500g pšenice,3 čena belog luka,100g paradajza,300g praziluka,pola kašičice slatke paprike,bosiljak.
Posne paprike punjene pečurkama
Sastojci za paprike punjene pečurkama:8 paprika,200g bukovača,500g pšenice,3 čena belog luka,100g paradajza,300g praziluka,pola kašičice slatke paprike,bosiljak.
Posni gulaš od pečuraka i ribe
Sastojci za posni gulaš od pečuraka i ribe:400g šampinjona,400g bukovače,300g fileta oslića,4 glavice crnog luka,2 šargarepe,4 čena belog luka,2dl belog vina,2 kašike soja sosa,so,biber.
Bukovača Oca Gavrila na vodi
Sastojci za bukovaču Oca Gavrila na vodi:
300 g bukovače,
4 krompira,
4 šargarepe,
3-4 sveže paprike,
sveže mleveni paradajz (ili paradajz pire),
so,
začini po želji.
Bukovača na vodi
Sastojci za bukovaču na vodi:
300 g bukovače,
1 tikvica,
1-2 glavice crnog luka,
2-3 šargarepe,
soja sos,
tan sos,
so.
Posna pita sa spanaćem na vodi
Sastojci za posnu pitu sa spanaćem na vodi:
pakovanje kora za pitu,
šolja pirinča,
pakovanje bukovače (pečurke, gljive),
6 smrznutih kroketa od spanaća (ili svež spanać ukoliko je sezona),
ljuta papričica (ko voli),
biber,
so.
Restovani losos
Sastojci za restovani losos:
500 g lososa,
250 g bukovača,
200 g prokelja,
limun,
pomorandža,
mirođija,
ulje,
so,
mleveni crni biber.