Posna lazanja sa pečurkama

Sastojci za posnu lazanju sa pečurkama:

• kore za lazanje – 1/2 paketa,
• 2 glavice luka,
• 250g pečuraka,
• 100g soje,
• 1 kockica bujona od povrća,
• paradajz pire,
• biber,
• so,
• posni kačkavalj – po želji.

Za bešamel sos:

• 1 šolja brašna,
• ulje,
• pirinčano mleko,
• so.

Posna lazanja sa pečurkama se priprema na sledeći način:

1. Luk se sitno isecka.
2. Pečurke se operu i iseku.
3. Luk se izdinsta u ugrejanom ulju.
4. Kad omekša, dodaju se pečurke.
5. Soja se potopi u vrelu vodu, prema uputstvu na pakovanju, zajedno sa kockicom bujona.
6. Kad bude gotova soja, pomeša se sa lukom pečurkama i dodaje se paradajz pire.
7. Dodaje se i biber i so po ukusu.
8. Vri na tihoj vatri dok ne ispari veći deo vode.
9. Za to vreme napravite bešamel sos.
10. Brašno se proprži u ugrejanom ulju uz brzo mešanje.
11. Malo po malo se dodaje mleko uz neprestano mešanje, dok se ne dobije kaša.
12. Na kraju se dodaje so i biber po ukusu.
13. U vrelu vodu se potope kore za lazanje.
14. Ređa se 1 red kora, nakon toga smesa sa paradajzom, bešamel sos i tako se smenjuje dok se ne napuni.
15. Na kraju završavamo redom kora i bešamel sosom.
16. Peče se u  rerni na 180-200 stepeni.
17. Pred kraj se može dodati vegan kačkavalj da se rastopi.

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Posna lazanja sa pečurkama

Autor:

posnajela.rs

Objavljen:

2023-06-29

Vreme za pripremu:

1H30M

Prosečna ocena:

1 Based on 1 Review(s)