Rižoto sa škampima

rizoto sa skampima recept

Advertisement

Sastojci za rižoto sa škampima:

  • 200 g škampa,
  • 1 šolja pirinča,
  • 1-2 čena belog luka,
  • soja sos,
  • so,
  • maslinovo ulje.

Rižoto sa škampima se priprema na sledeći način:

  1. Škampe odlediti u hladnoj vodi. Oprati ih, ocediti i preliti soja sosom i maslinovim uljem. Ostaviti ih u frižideru najmanje dva sata pre početka spremanja jela.
  2. Pirinač oprati i skuvati u blago slanoj vodi tako da voda potpuno ispari.
  3. Dok se pirinač kuva, na dobro zagrejanom tiganju grilovati škampe koje ste prethodno dobro ocedili od sosa u kojem su stajale. Dodati još malo soja sosa i mešati ih dok sos potpuno ne ispari.
  4. Obareni pirinač dodati u škampe i mešati u tiganju još koji minut.
  5. Skloniti sa ringle i dodati maslinovo ulje i sitno seckani beli luk.
  6. Služiti toplo. Odličan prilog uz ovo jelo je zelena salata ili barena cvekla seckana na tanke kolutiće i začinjena sitno seckanim belim lukom, balzamiko (ili jabukovim) sirćetom i maslinovim uljem.

Autor: Sonja Čabrić
(foto: ilustracija)

OCENITE RECEPT:
recipe image
Naziv recepta:
Rižoto sa škampima
Objavljen:
Vreme za pripremu:
Prosečna ocena:
4.51star1star1star1star1star Na osnovu 25 ocena(e)

Pin It on Pinterest

Shares