Sastojak: maslinovo ulje
Posni pohovani tofu
Sastojci za posni pohovani tofu:
1 blok tofua,
1 šolja kukuruznog brašna,
1/2 šolje biljnog mleka (npr. sojino ili bademovo mlijeko),
1 šolja prezli,
1 kašika začina po izboru (npr. crni biber, beli luk u prahu, sušeni peršun),
prstohvat soli,
maslinovo ulje za prženje.
Posni pikantni avokado namaz
Sastojci za posni pikantni avokado namaz:
2 avokada,
1 limun (sok),
2 čena belog luka,
1 kašika maslinovog ulja,
1/2 kašičice mlevene crvene paprike,
so i biber po ukusu,
sveži peršun ili korijander, sitno iseckan (opciono).
Posna italijanska salata
Sastojci za posnu italijansku salatu:
2 šolje kuvane testenine (po izboru),
1 šolja crnih maslina,
200g tofua,
1 šolja iseckanog crvenog luka,
1 šolja iseckanih paradajza,
1/4 šolje maslinovog ulja,
2 kašike balzamičnog sirćeta,
so, biber, origano po ukusu,
sveži listovi bosiljka za dekoraciju(opciono).
Posna pita od soje i spanaća
Sastojci za posnu pitu od soje i spanaća:
200g sojinog mesa,
200g spanaća,
1 crni luk,
2 čena belog luka,
200g integralnog brašna,
100ml sojinog mleka,
so, biber, suvi začin po ukusu,
2 kašike maslinovog ulja,
1 kašika soka od limuna,
kore za pitu.
Posna musaka od kelja i krompira
Sastojci za posnu musaku od kelja i krompira:
1 veliki kelj,
4 veća krompira,
1 crni luk,
3 čena belog luka,
2 šolje pasulja (može da bude pasulj iz konzerve ili skuvan pasulj),
1 šolja paradajz sosa,
2 kašike maslinovog ulja,
so i biber po ukusu,
1 šolja prezli.
Posni slatki krompir sa crnim pasuljem
Sastojci za posni slatki krompir sa crnim pasuljem:
2 veća slatka krompira,
1 šolja kuvanog crnog pasulja,
1 kašika maslinovog ulja,
1 kašičica dimljene paprike,
1/2 kašičice belog luka u prahu,
so i biber po ukusu,
sveži peršun za posipanje.
Posno povrće i ražnjići od tofua
Sastojci za posno povrće i ražnjiće od tofua:
250g tofu sira,
2 šargarepe,
1 crvena paprika,
1 tikvica,
1 luk,
2 kašike tamari soja sosa (posne),
2 kašike balzamiko sirćeta (posnog),
1 kašika maslinovog ulja,
so i biber po ukusu,
drveni ražnjići (potopljeni u vodu pre korišćenja).
Posne makarone sa soja sosom
Sastojci za posne makarone sa soja sosom:
250g integralnih ili pirinčanih makarona (posnih),
3 kašike soja sosa (posno),
2 kašike agava sirupa (ili drugog zaslađivača po izboru),
2 kašičice sveže rendanog đumbira,
2 čena belog luka,
1 šargarepa,
1 crvena paprika,
1 šolja brokolija,
1 šolja karfiola,
2 kašike maslinovog ulja,
2 kašike seckanog peršuna (opciono).
Posna meksička salata sa kinoom
Sastojci za posnu meksičku salata sa kinoom:
1 šolja kuvane kinoe,
1 šolja crnog pasulja (kuvanog ili iz konzerve),
1 šolja kukuruza (svežeg ili iz konzerve),
1 crvena paprika,
1 zelena paprika,
1 paradajz,
1/2 crvenog luka,
sveži peršun,
sok od 1 limete,
2 kašike maslinovog ulja,
so i biber po ukusu,
avokado (opciono).
Posna salata od kinoe sa tofuom
Sastojci za posnu salatu od kinoe sa tofuom:
1 šolja kinoe,
200g tofu sira,
1 šargarepa,
1 crvena paprika,
1 šolja brokolija,
2 kašike maslinovog ulja,
sok od 1 limuna,
1 kašičica meda (opciono),
so i biber po ukusu,
sveži peršun za posipanje.