Posni pohovani karfiol

Sastojci za posni pohovani karfiol:

• 1 manja glavica karfiola,
• so,
• 150g brašna,
• 1dl piva (ako je testo isuviše gusto dodati još piva),
• 1 kašičica praška za pecivo,
• ½ kašičice soli,
• ulje za prženje.

Posni pohovani karfiol se priprema na sledeći način:

1. Karfiol oprati i izdeliti na manje cvetove.
2. Kuvati ga u kipućoj slanoj vodi oko 10 min.
3. Nakon toga ga ocediti i ostaviti sa strane.
4. Da se malo ohladi.
5. Za to vreme u posudu za mešanje sipati pivo, brašno, prašak za pecivo i so i promešati mikserom da se dobije gusto, ali ipak tečno testo.
6. U dubljem tiganju zagrejati ulje za prženje (ulje treba da bude “duboko”).
7. Svaki pojedinačni cvet karfilola dobro umočiti u testo i pržiti u dubokom ulju dok ne dobije rumenu boju.
8. Ulje ne treba da bude previše zagrejano jer će testo onda spolja brzo potamneti, a toplota neće stići da prodre unutra.
9. Iz ulja izvaditi i staviti na papirni ubrus da se ocedi višak masnoće.
10. Služiti toplo ili hladno uz recimo neki sos od paradajza ili ajvarom.

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Posni pohovani karfiol

Autor:

posnajela.rs

Objavljen:

2023-11-24

Vreme za pripremu:

30M

Prosečna ocena:

5 Based on 6 Review(s)