Propržena boranija sa začinima

Propržena boranija sa začinima se priprema na sledeći način:

• Boranija se očisti, opere i prepolovi.
• Crni luk se očisti i isecka. Beli luk se sitno isecka.
• U tavi se zagreje ulje i na njemu se proprži crni i beli luk i iseckan koren anisa, dok ne požuti.
• Tada se sipa voda i dodaju se zrnca korijandera.
• Na sve to sipa se boranija.
• Posuda se pokrije i dinsta dok mahune ne omekšaju.
• Posebno, oljuštiti paradajz, izbaciti semenke i iseći na komadiće, pa zajedno sa bosiljkom, origanom, listom anisa i lovora, umešati u boraniju.
• Tada se posoli i pobiberi po ukusu. Još izvesno vreme odstoji u sudu, na kraju šporeta.

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Propržena boranija sa začinskim svetogorskim travama

Objavljen:

2015-02-16

Vreme za pripremu:

1H25M

Prosečna ocena:

3.5 Based on 23 Review(s)