Sastojak: karfiol
Posna supa od cvekle i krompira
Sastojci za posnu supu od cvekle i krompira:
2 cvekle,
1 manja glavica karfiola,
2 krompira,
1 crni luk,
2 čena belog luka,
1 šargarepa,
4 šolje povrćnog bujona,
so i biber po ukusu,
sveži peršun, sitno iseckan (za posipanje, opcionalno).
Posno povrće na pari
Sastojci za posno povrće na pari:
2 šargarepe,
1 tikvica,
1 šolja karfiola,
1 šolja brokolija,
1 crvena paprika,
2 kašike limunovog soka,
sveži peršun za posipanje,
so i biber po ukusu.
Posne makarone sa soja sosom
Sastojci za posne makarone sa soja sosom:
250g integralnih ili pirinčanih makarona (posnih),
3 kašike soja sosa (posno),
2 kašike agava sirupa (ili drugog zaslađivača po izboru),
2 kašičice sveže rendanog đumbira,
2 čena belog luka,
1 šargarepa,
1 crvena paprika,
1 šolja brokolija,
1 šolja karfiola,
2 kašike maslinovog ulja,
2 kašike seckanog peršuna (opciono).
Posni karfiol sa sočivom
Sastojci za posni karfiol sa sočivom:
1 glavica karfiola,
1 šolja zelenog ili smeđeg sočiva,
2 šargarepe,
1 crveni luk,
2 čena belog luka,
2 kašike maslinovog ulja,
sok od 1 limuna,
1 kašičica kurkume,
so i biber po ukusu,
sveži peršun za posipanje.
Posna musaka od karfiola i tikvica
Sastojci za posnu musaku od karfiola i tikvica:
1 veliki karfiol,
2 srednje tikvice,
1 crveni luk,
2 češnja belog luka,
1 konzerva seckanih pelata,
1 šolja pasiranog paradajza,
200g tofua,
2 kašike maslinovog ulja,
2 kašičice origana,
so i biber po ukusu,
sveži peršun za posluživanje.
Posna čorba od karfiola i spanaća
Sastojci za posnu čorbu od karfiola i spanaća:
1 glavica karfiola,
200g svežeg spanaća,
1 crni luk,
2 češnja belog luka,
4 šolje povrćne supe ili vode,
so i biber po ukusu,
seckani sveži peršun.
Posno povrće na kineski način sa soja sosom
Sastojci za posno povrće na kineski način sa soja sosom:
2 šargarepe,
1 crvena paprika,
1 zelena paprika,
1 šolja karfiola,
1 šolja brokolija,
1 šolja svežih graška (ili smrznutih, odmrznutih),
2 kašike maslinovog ulja,
2 čena belog luka,
2 kašike soja sosa,
1 kašika smeđeg šećera,
1 kašika kukuruznog brašna razmućenog u 2 kašike vode,
prstohvat soli,
prstohvat crvene aleve paprike (opciono, za ljubitelje ljutog),
susam (opciono, za posipanje).
Posna salata od brokolija i karfiola
Sastojci za posnu salatu od brokolija i karfiola:
1 glavica brokolija,
1/2 glavice karfiola,
1 crni luk,
1 šolja crnih maslina,
sok od 1 limuna,
so po ukusu,
biber po ukusu,
sveži peršun za posipanje (opciono).
Posni dinstani karfiol sa crvenim lukom i paprikom
Sastojci za posni dinstani karfiol sa crvenim lukom i paprikom:
1 glavica karfiola,
1 veliki crveni luk,
1 crvena paprika,
1 šolja vode,
so po ukusu,
biber po ukusu.
Posno povrće u kokosovom mleku
Sastojci za posno povrće u kokosovom mleku:
2 šolje iseckanog povrća po izboru (šargarepa, brokoli, karfiol, grašak, babura),
1 crveni luk,
2 čena belog luka,
1 kašika maslinovog ulja,
1 konzerva (400 ml) kokosovog mleka,
1 kašičica karija u prahu,
so i biber po ukusu,
sveži peršun za garnituru (opciono).