Daikon supa

Sastojci za Daikon supu:

• 1 srednja bela rotkva,
• 2 štapića celera,
• 1 manji crveni luk,
• 1/2 praziluka,
• 1 šargarepa,
• ulje,
• 1 kašika seckanog peršuna,
• prstohvat belog luka u prahu,
• 200 g pelata paradajza,
• mešavina začina.

Daikon supa se priprema na sledeći način:

1. Belu rotkvu i šargarepu oguliti i izrendati na krupno rende.
2. Štapiće celera oguliti i iseckati na polukrugove, crveni luk na kockice.
3. Na malo ulja propržiti praziluk, crni i beli luk, a zatim dodati šargarepu i belu rotkvu. Sve zajedno kratko propržiti.
4. Nastaviti sa dinstanjem uz povremeno dolivanje vode dok povrće napola ne omekša.
5. Potom sipati 1,5 l vode i kuvati dok ne proključa.
6. Dodati seckani celer, izmiksani pelat paradajza i začine po ukusu, pa nastaviti sa kuvanjem još 15 min.
7. Nakon toga povrće procediti i sa malo tečnosti od kuvanja izmiksati u blenderu.
8. Dodati preostalu tečnost od kuvanja i peršun, pa kratko prokuvati.

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Daikon supa

Objavljen:

2015-11-28

Vreme za pripremu:

35M

Prosečna ocena:

3.5 Based on 16 Review(s)