slavski-kolac

Slavski kolač

Sastojci za slavski kolač: 2 kg pšeničnog brašna, 1,250 l vode, 40 g svežeg kvasca, 1 kašika soli.
brodet od skoljki na hilandarski nacin

Brodet od školjki na hilandarski način

Brodet od školjki na hilandarski način se priprema na sledeći način: Školjke (dagnje ili mušule) se dobro operu i očiste, zatim se, tako nekuvane, otvore i iz njih izvadi meso. Tako očišćeno meso stavlja se u blago posoljenu vodu i kuva dok skoro ne počne da se raspada.
Posne tikvice sa pirinčem recept

Posne tikvice sa pirinčem

Posne tikvice sa pirinčem se pripremaju na sledeći način: Tikvice za punjenje se oljušte, izdube kašikom, operu i ostave da se ocede. Oljušti se dosta crnog luka, sitno isecka i stavi u tavu, sa maslinovim uljem, da se malo izdinsta.
posni rezanci sa prazilukom

Posni rezanci sa prazilukom

Potrebno je: 350 g posnih rezanaca, 750 g praziluka, šargarepa, koren celera, 2 kašike sitno seckanog peršuna, 150 g paradajza, ulje, so, biber.
oslic u testu recept

Oslić u testu

Sastojci za oslić u testu: 6 fileta od oslića, 1 šargarepa, 1 struk praziluka, 1 tikvica, 1 kafena kašika limunovog soka, 500 g kora za pitu, peršun, limun, ulje, so, crni biber.
punjeni krompir

Posni punjeni krompir

Sastojci za posni punjeni krompir: 600 g krompira, 300 g svežih šampinjona, 200 g kiselih krastavaca, 200 g crvenih konzerviranih paprika, maslinovo ulje, so, mleveni crni biber.
Posne tikvice sa lukom recept

Posne tikvice sa lukom

Sastojci za posne tikvice sa lukom: 2 tikvice, mladi luk, peršun, brašno, maslinovo ulje, sirće, so.
ajvar

Zimnica: Ajvar

Sastojci za ajvar: 5 kg crvene paprike, 2 kg patlidžana, 2,5 l vode, 0,5 l ulja, 1 glavica belog luka, 3 dl alkoholnog sirćeta, so, šećer, biber, po želji ljuta papričica.
dimljena-skusa-sa-cuftama-od-pasulja

Dimljena skuša sa ćuftama od pasulja

Sastojci za dimljenu skušu sa ćuftama od pasulja: 2 dimljene skuše, 200 g pasulja, 1 kriška hleba, 1 kg crnog luka, dvopek, 200 ml belog vina, peršun, ulje, so, mleveni biber.
posna-baklava

40 posnih jela za 40 dana posta

Riblji paprikaš: 1 kg sveže bele ribe, 5-6 krompira oljuštenih i isecenih na kocke, 2 šargarepe iseckane na kolutice, 1/2 šolje graška, peršun, so, biber, ulje.